Insalata di patate con tonno

L’ insalata di patate con tonno è un piatto unico freddo ideale per la bella stagione.

Nei giorni d’estate molto caldi, si ha sempre desiderio di piatti freschi con cui nutrirsi senza sudare e questo è il piatto perfetto!

Preparata anche il giorno prima e messa in frigo, sarà ancora più buona perchè gli ingredienti si amalgamano bene ed è il piatto perfetto da portare in spiaggia o in ufficio per la pausa pranzo.

L’insalata di patate con tonno è semplice da preparare, otterrete un piatto ricco e saporito nella semplicità degli ingredienti che lo compongono.

Se amate le patate , vi lascio qualche ricetta da realizzare per gustare quest’ortaggio in modi differenti e non presentarlo in tavola sempre nella stessa maniera.

Insalata di patate con tonno
  • Porzioni3/4
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate

Ingredienti

500 g di patate pulite
160 g di tonno sott’olio
10 olive denocciolate
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
2 cucchiai da tavola di maionese
qualche filo di erba cipollina
q.b. di sale

Passaggi

Per preparare l’insalata di patate con tonno dobbiamo preparare una pentola con dell’acqua sul fuoco e accendere il fornello per farla scaldare.

Sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti e quando l’acqua è giunta a bollore versiamo le patate per la cottura.

Quando saranno cotte, scolatele e versatele in una ciotola e lasciatele raffreddare.

Aggiungete alle patate tutti gli ingredienti : tonno, olive tagliate a rondelle, i capperi lavati e strizzati e la maionese.

Tenete da parte i fili di erba cipollina.

Insalata di patate con tonno

Mescoliamo per bene tutti gli ingredienti e aggiungiamo i filetti di erba cipollina tagliati finemente.

Mescolate e riponete in frigo per almeno 3 ore.

Insalata di patate con tonno

L’insalata di patate con tonno fresco e saporito sarà di gradimento anche ai vostri bambini.

Insalata di patate con tonno

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