Risotto con ๐Ÿ„ funghi porcini.

Si sa al ๐Ÿ› risotto non si rinuncia mai
Specialmente quando viene preparato
con gli ingredienti giusti .infatti oggi
Vi propongo questa ricetta spettacolare
il ๐Ÿ‘‘ dei risotti con ๐Ÿ„ porcini
Il risotto con i porcini
si ๐Ÿ‘ฐ sposa una meraviglia.


Poi quando si fa mantecare

il riso con i porcini
emanano un profumo unico
Che dire provare x credere.


ingredienti.

300gr di ๐Ÿš riso x risotti
250gr.di funghi ๐Ÿ„ porcini surgelati
50gr.di burro
Mezza cipolla bianca
Mezzo bicchiere di vino ๐Ÿท bianco
1 dato vegetale
Olio d’oliva.sale qb prezzemolo qb
50gr.di parmigiano ๐Ÿง€ Grattugiato

Preparazione .

Iniziamo a mettere una pentola
Sul fuoco ๐Ÿ”ฅ con acqua ๐Ÿ’ง
e 1 dado.

Nel frattempo prepariamo i ๐Ÿ„ funghi

Mettere nella padella aglio olio e
Fare rosolare poi aggiungere i
Funghi ๐Ÿ„ scongelati precedentemente
E fare cuocere x 5 minuti appenna cotti
Aggiustate di sale e mettere da parte

Iniziamo a preparare il riso.

Mettere nella padella antiaderente
La cipolla tagliata a julienne e olio
E fate imbiondire la cipolla poi
Aggiungere il riso ๐Ÿš e fate tostare
X qualke minuto poi sfumate con
๐Ÿท vino bianco, appenna sfumato
Aggiungere un mestolo di brodo
E fare cuocere sempre girando
Il riso ๐Ÿš e continuate cosi x 10minuti
Passato il tempo aggiungere
i funghi ๐Ÿ„ prezzemolo
E il brodo sempre girando con un
Cucchiaio di legno ,e fare cuocere
ancora 5minuti


Adesso iniziamo a mantecare
Il riso ๐Ÿš aggiungere il burro e il
Formaggio ๐Ÿง€ grattugiato a fiamma
Alta mantecare il ๐Ÿš sempre girando
Con il cucchiaio di legno x non farlo
Appiccicare alla padella .

Pronto il risotto con funghi ๐Ÿ„ porcini

  • CucinaItaliana
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