Si sa al 🍛 risotto non si rinuncia mai
Specialmente quando viene preparato
con gli ingredienti giusti .infatti oggi
Vi propongo questa ricetta spettacolare
il 👑 dei risotti con 🍄 porcini
Il risotto con i porcini
si 👰 sposa una meraviglia.
Poi quando si fa mantecare
il riso con i porcini
emanano un profumo unico
Che dire provare x credere.
ingredienti.
300gr di 🍚 riso x risotti
250gr.di funghi 🍄 porcini surgelati
50gr.di burro
Mezza cipolla bianca
Mezzo bicchiere di vino 🍷 bianco
1 dato vegetale
Olio d’oliva.sale qb prezzemolo qb
50gr.di parmigiano 🧀 Grattugiato
Preparazione .
Iniziamo a mettere una pentola
Sul fuoco 🔥 con acqua 💧
e 1 dado.
Nel frattempo prepariamo i 🍄 funghi
Mettere nella padella aglio olio e
Fare rosolare poi aggiungere i
Funghi 🍄 scongelati precedentemente
E fare cuocere x 5 minuti appenna cotti
Aggiustate di sale e mettere da parte
Iniziamo a preparare il riso.
Mettere nella padella antiaderente
La cipolla tagliata a julienne e olio
E fate imbiondire la cipolla poi
Aggiungere il riso 🍚 e fate tostare
X qualke minuto poi sfumate con
🍷 vino bianco, appenna sfumato
Aggiungere un mestolo di brodo
E fare cuocere sempre girando
Il riso 🍚 e continuate cosi x 10minuti
Passato il tempo aggiungere
i funghi 🍄 prezzemolo
E il brodo sempre girando con un
Cucchiaio di legno ,e fare cuocere
ancora 5minuti
Adesso iniziamo a mantecare
Il riso 🍚 aggiungere il burro e il
Formaggio 🧀 grattugiato a fiamma
Alta mantecare il 🍚 sempre girando
Con il cucchiaio di legno x non farlo
Appiccicare alla padella .
Pronto il risotto con funghi 🍄 porcini
