A pizz e maccarun
La tradizione è fondamentale nella vita delle persone, ti dice chi sei e da dove vieni, la pizza di spaghetti che poi
è un piatto povero,lo faceva mia nonna è la tramandato a mia madre , infatti ho tanti ricordi di quando ero piccola
Che mamma preparava la pizza quando andavamo a fare gite con tutta la famiglia ,quando andavamo al mare per noi era una festa quando mamma Prendeva la pizza di spaghetti dal cestino da pic nic.che meraviglia.
Sponsorizzato da La cucina di Anna Tarallo
Ingredienti
Ingredienti a pizz e maccarun
- 1 kgDi spaghetti
- 10uova intere
- 300 gDi formaggio dolce a dadini
- sale e pepe qb
- Parmiggiano e romano grattugiato qb
Strumenti che ci serviranno per preparare a pizz e maccarun
- 1Zuppiera capiente
- 1Forchettone
- 1Padella
- 1Coperchio grande
preparazione per la pizz e maccarun
Preparazione.
Iniziamo a mettere una pentola alta sul fuoco con acqua è sale,appena bolle l’acqua calare gli spaghetti, fare cuocere,poi 3/4 minuti prima della cottura colate gli spaghetti è mettere in una zuppiera con un filo d’olio girare con un forchettone per non farli apiccicare,fare raffreddare. Nel frattempo prendere una ciotola grande
aggiungere le uova sale pepe e formaggio Grattugiato,
con una forchetta montate le uova, aggiungere formaggio a dadini e gli spaghetti e con ol forchettone o con le mani girateli Bene almeno un paio di volte.
Nel frattempo mettere una padella grande antiaderente con olio di semi di arachidi lo fate riscaldare e poi ci aggiungete gli spaghetti io lo faccio con le mani cosi la pasta si stende meglio ,poi mettere sul fuoco medio la padella,è con il manico la sposto un po’ a destra un po’ a sinistra x non farla bruciare,appena si è fatta bella croccante prendiamo un coperchio grande è la giriamo
in un solo colpo,.
appena è pronta fare intiepidire prima di servire
Consiglio
Quando girate la pizza mettere
Un piatto sotto x recuperare l’olio
e rimetterlo in padella
anke perché ci vuole molto
olio x farla venire bella croccante.
appena si è cotta,mettere la pizza
in un piatto grande con carta assorbente.
Preparazione.
Iniziamo a mettere una pentola alta sul fuoco con acqua è sale,appena bolle l’acqua calare gli spaghetti, fare cuocere,poi 3/4 minuti prima della cottura colate gli spaghetti è mettere in una zuppiera con un filo d’olio girare con un forchettone per non farli apiccicare,fare raffreddare. Nel frattempo prendere una ciotola grande
aggiungere le uova sale pepe e formaggio Grattugiato,
con una forchetta montate le uova, aggiungere formaggio a dadini e gli spaghetti e con ol forchettone o con le mani girateli Bene almeno un paio di volte.
Nel frattempo mettere una padella grande antiaderente con olio di semi di arachidi lo fate riscaldare e poi ci aggiungete gli spaghetti io lo faccio con le mani cosi la pasta si stende meglio ,poi mettere sul fuoco medio la padella,è con il manico la sposto un po’ a destra un po’ a sinistra x non farla bruciare,appena si è fatta bella croccante prendiamo un coperchio grande è la giriamo
in un solo colpo,.
appena è pronta fare intiepidire prima di servire
Consiglio
Quando girate la pizza mettere
Un piatto sotto x recuperare l’olio
e rimetterlo in padella
anke perché ci vuole molto
olio x farla venire bella croccante.
appena si è cotta,mettere la pizza
in un piatto grande con carta assorbente.