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Chiacchiere di carnevale

Le chiacchiere di carnevale napoletane sono una tradizione che sulle nostre tavole il periodo di carnevale non possono mancare anzi non devono mancare.chiachiere di carnevale ingredienti.500gr di farina 100gr di zucchero, 1 cucchiaino pieno di lievito x dolci, una bustina di vanillina, un pizziko di sale, mezzo bikkierino da liquore di grappa ho vino bianko, 4uova.un limone grattuggiato preparazione. fare una fontana di farina sulla spianatoia e aggiungere uova zucchero e con l’aiuto della forchetta iniziate a mescolare, poi aggiungere la vanillina il sale il lievito la grappa la buccia grattugiata del limone e impastate tutto e coprite con un canovaccio e fate riposare x 1 ora,riprendiamo l’impasto e iniziamo a tagliare un pezzo alla volta ke stenderemo con il mattarello o con nonna papera e poi tagliate le chiacchiere con la rondella formate tanti rettangolo o quadrati e ci incidete al centro 2 tagli,nel frattempo mettere olio di semi un una pentola alta appena pronto friggere le chiacchiere e appoggiatele su carta assorbente e poi le passate subito nello zucchero e poi nel vassoio,si possono servire con una bella tazza di cioccolata.

  • CucinaItaliana
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