Gamberoni in bacon alla birra

Questo piatto nasce grazie alla collaborazione del birrificio Minimo Cantaloop, a Cantalupo nel Sannio (IS). Infatti, ci hanno dato 4 tipologie di birre di loro produzione sulle quali noi potevamo sbizzarirci a creare nuove ricette! La soddisfazione, la fiducia dataci e l’ entusiasmo per questo progetto, hanno fatto sì che con le nostre testoline “Malate” siamo riuscite ad inventare questo godurioso piatto a base di gamberoni, bacon e birra. Abbiamo accompagnato questa pietanza con un insalata di foglie e radice di rapa rossa presa la stessa mattina al mercato di Bojano dal nostro amico Fabrizio che le coltiva di “suo pugno” alla fattoria Griot nella nostra periferia!