Ingredienti:
– 500g di zucca
– 2 carote
– 100g di funghi
– 1 misurino di dado magro
– 1/4 di cipolla
– Poca poca salvia
– sale e pepe
– 1cm di bonfresh o di linessa
Tagliate la zucca, le carote e i funghi a pezzetti e metteteli in una pentola piena di acqua fredda con il dado e la salvia.
Portare ad ebollizione e far bollire per 5 minuti.
Scolate e verdure, rimettetele nella pentola e rendetele crema con il minipimer.
In fine accendete il fuoco, aggiustate di sale e pepe a vostro gusto e aggiungete il bonfresh o il linessa.