Torta Moretta

Torta Moretta

Oggi guardavo delle vecchie foto e mi sono ricordata di una torta favolosa che mangiavo anni fa in ufficio: la torta moretta! Dukanizziamola! Ingredienti per la base: – 2 uova – 2 albumi – Dolcificante – 20 gocce di aroma vaniglia Flavourart – 10 gocce di aroma burro Flavourart –... Continua »
Torta di pere, ricotta e cannella

Torta di pere, ricotta e cannella

Torta di pere? Ecco qui la ricetta nella versione Dukan! Ingredienti: – 3 uova – Dolcificante a piacere – 1 cucchiaino di cannella in polvere – 2 pere medie – 1 bustina di vanillina – 20 gocce di aroma burro Flavourart – 60g di maizena – 100g di latte in... Continua »
Torta di mele

Torta di mele

Ricetta per la terza fase: la mitica torta di mele! Adoro! Ingredienti: – 3 uova – Dolcificante a piacere – Una grattuggiata di scorza di limone (no aroma) – 2 mele medie – 1 bustina di vanillina – 60g di maizena – 100g di latte in polvere – 35g di... Continua »
Nerina al peperoncino

Nerina al peperoncino

Oggi la vicina mi ha detto di aver fatto la torta nerina al peperoncino… perchè non provare la versione Dukan? Eccola qui! Ingredienti: – 1 uovo – 4 albumi – Dolcificante – 1 bustina di vanillina – 1 confezione di quark – 40g di maizena – 75g di latte in... Continua »
Polpette al pomodoro

Polpette al pomodoro

Le polpette al sugo mi ricordano molto la mia infanzia, oggi provo a farle nella versione Dukan! Ingredienti: Ingredienti: – 400g di macinato magro – 1 uovo – prezzemolo – cipolla – 2 cucchiai di crusca d’avena – 1 cucchiaio di philadelphia balance o linessa – Sale – pepe –... Continua »
Melanzane al forno con pomodoro e fiocchi di latte

Melanzane al forno con pomodoro e fiocchi di latte

Voglia di melanzane? Provate questa versione al forno! Ingredienti: – Melanzane tagliate a fette spesse 1cm – Pomodoro a cubetti – Origano – Sale – Pepe – Fiocchi di latte Procedimento: – Rivestire una placca con un foglio di carta forno – Posizionare le fette di melanzana – salare e... Continua »
Calzone ripieno

Calzone ripieno

Voglia di una cenetta golosa? Prepariamo insieme un bel calzone ripieno! Ingredienti: – 2 cucchiai di glutine – 1 cucchiaio di maizena (oppure 2g di guar) – 1 cucchiaio di latte in polvere – 1 cucchiaino di lievito per piadine – 1 pizzico di sale – Mezzo quark – 1... Continua »
Focaccina con pomodorini

Focaccina con pomodorini

Che ne dite di preparare una focaccia con i pomodorini? Avete tutti gli ingredienti? Ingredienti: – 3 albumi – 20 gocce di aroma crosta di pane Flavourart – 40g di latte in polvere – 60g di proteine del siero del latte NEUTRE – 60g di glutine – 5g di guar... Continua »
Pollo con funghi in crema di latte

Pollo con funghi in crema di latte

Ingredienti: – Petto di pollo tagliato a pezzetti – Funghi champignon a fettine – 150ml di latte scremato – 1 cucchiaino di maizena – 1 cucchiaino di brodo magro granulare – Mezzo bicchiere di acqua calda – sale e pepe q.b. Procedimento: 1. Innanzitutto sciogliete il dado granulare nell’acqua calda... Continua »

Cuor di salmone e formaggio

Ingredienti: – 2 uova – 1 pizzico di sale – 20 gocce di aroma crosta di pane Flavourart – 10 gocce di aroma burro Flavourart – 25g di latte in polvere (consiglio di non usare le proteine) – 20g di glutine – 4g di guar (oppure 40g di maizena) –... Continua »
Finocchi gratinati al forno

Finocchi gratinati al forno

Oggi voglio condividere con voi un piatto che adoro: I Finocchi gratinati al forno! E’ una ricetta che faccio spessissimo! Vi consiglio di provarla! Ingredienti:  Un finocchio 200g di prosciutto cotto 3% Sale Besciamella (ricetta QUI) Procedimento: Tagliate i finocchi a pezzetti e fateli sbollentare in abbondate acqua per 3/4... Continua »
Besciamella fatta in casa Dukan

Besciamella fatta in casa Dukan

Oggi prepariamo la Besciamella fatta in casa!!! Il sapore e la consistenza non hanno nulla da invidiare alla ricetta classica… in questo caso è ottima come accompagnamento per la nostra dieta Dukan! Ingredienti: 200ml di latte scremato 1 pizzico di sale una grattuggiata di noce moscata una spolverata di pepe... Continua »
Tortino al cioccolato, ricotta e pera

Tortino al cioccolato, ricotta e pera

Ingredienti per la base: – 1 uovo – 1 tappo di dolcificante fiorentini – 20 gocce di aroma vaniglia Flavourart – 2 cucchiaini di cacao Dukan 1% – 5g di glutine – 20g latte in polvere – 2g di guar (oppure 20g di maizena) – 1 cucchiaino di lievito per... Continua »
Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso

Ingredienti: – 2 pomodori grandi da riso – 70g di riso – Origano – Timo – Basilico – 3 cucchiai di olio extravergine di oliva – Aglio – Cipolla – Sale Scavare i pomodori e teneteli da parte. Prendete la polpa che avete appena tolto dai pomodori e passatela al... Continua »