Fase 2: La Crociera

Fase 2: La Crociera

Oggi parliamo della seconda fase della dieta Dukan: La crociera! Dopo il periodo della fase di attacco, constaterete voi stessi che la mancanza di verdure fresche inizierà a farsi sentire. Ora, un giorno si e uno no, potrete introdurre le verdure. Questa fase di concluderà quando avrete raggiunto il peso... Continua »
Gli aromi alimentari nella dieta Dukan

Gli aromi alimentari nella dieta Dukan

Oggi parliamo di un prodotto che utilizziamo spesso nella nostra dieta: Gli aromi! Esistono tre grandi famiglie di aromi: – Gli aromi naturali – Gli aromi dentici ai naturali – Gli aromi artificiali – Gli aromi naturali Questi aromi sono estratti direttamente da materie prime vegetali o animali; esistono allo... Continua »
Il Konjac nella dieta Dukan

Il Konjac nella dieta Dukan

Il Konjac è una pianta asiatica appartenente al genere Amorphophallus, nativa della zona subtropicale orientale asiatica. È conosciuta anche con i nomi di Konnyaku, Konjak, Konjaku, Patata Konjac, Giglio Voodoo, Lingua del diavolo o Igname di elefante. Dalla radice del Konjac viene prodotto il Konnyaku, ingrediente utilizzato nella cucina orientale.... Continua »
Fase 1: l’attacco

Fase 1: l’attacco

L’attacco, il regime delle proteine pure La durata della fase d’attacco, che non supera mai i 10 giorni, varia in base a quanti chili dovrai perdere. Può dipendere anche altri fattori come la tendenza ad ingrassare, il numero di diete seguite in precedenza, alle gravidanze e l’età. Prima di iniziare... Continua »
Introduzione alla dieta Dukan

Introduzione alla dieta Dukan

Una delle domande che ricevo più spesso è: COME FUNZIONA LA DIETA DUKAN? Di seguito troverete un piccolo riassunto, che non andrà assolutamente a sostituire l’acquisto del libro e il parere del vostro medico curante… passo che non potete assolutamente sottovalutare, prima di iniziare questa dieta! Tutto iniziò quando Pierre... Continua »
La crusca nella dieta Dukan

La crusca nella dieta Dukan

Oggi parliamo della crusca d’avena, l’alimento fondamentale nella dieta Dukan! Benefici della crusca: • Riduzione del colesterolo. • Prevenzione del diabete tramite la riduzione dell’indice glicemico del bolo alimentare. • Protezione contro il cancro del colon e del retto. • Azione benefica sul transito intestinale. A cosa si devono questi... Continua »
I dolcificanti nella dieta Dukan

I dolcificanti nella dieta Dukan

Oggi parliamo di dolcificanti; ovvero sostanze con proprietà dolcificanti generalmente di origine artificiale e in alcuni casi naturale. Le proprietà dolcificanti di questi prodotti possono essere fino a 2000 volte superiori a quelle dello zucchero (saccarosio). Nella dieta dukan sono ammessi i dolcificanti acalorici Si tratta di molecole ricavate da... Continua »
I tollerati nella dieta Dukan

I tollerati nella dieta Dukan

Oggi parliamo degli alimenti tollerati, ovvero quegli alimenti concessi con alcune limitazioni a partire dalla seconda fase (crociera): In questi due anni di dieta Dukan, mi sono resa conto che non tutti sanno quali sono i tollerati e con questo articolo sto per fornirti una lista degli alimenti che ti... Continua »
Fast and free chocolate

Fast and free chocolate

Oggi vi propongo una variante della velocissima  Fast and free al microonde! Ingredienti:  3 uova 3 tappi di dolcificante fiorentini 20 gocce di aroma peanut butter my protein 20 gocce di aroma vaniglia flavourart 10 gocce di aroma burro flavourart 90gr di proteine alla vaniglia o neutre 20gr di glutine... Continua »
Grissini al pomodoro

Grissini al pomodoro

Voglia di sgranocchiare qualcosa? Provate i grissini al pomodoro! Ingredienti: 60g di glutine 40g di farina di soia degrassata 8g di guar 1 bustina di lievito per preparazioni salate 150g di quark 100ml di passata di pomodoro 6 gocce di aroma crosta di pane flavourart Origano (abbondante) Cipolla in polvere... Continua »
Cracker salati

Cracker salati

Se c’è una cosa che ci manca nella dieta dukan è la croccantezza… non con i miei Cracker salati! Provate! Ingredienti: 50g di glutine 40g di farina di soia degrassata 20g di latte in polvere 6g di guar 150g di quark 20ml di latte tiepido 8 gocce di aroma crosta... Continua »
Panzerotti

Panzerotti

Avete gente a casa per l’aperitivo e voi non sapete cosa mangiare? Provate i Panzerottini! Ingredienti per 8 panzerotti piccoli e 4 grandi: 40g di glutine 40g di farina di soia degrassata 20g di latte in polvere 3g di guar 250g di quark 10ml di latte scremato liquido tiepido Mezza... Continua »
Pizzette rustiche

Pizzette rustiche

Un’altra idea per l’aperitivo Dukan.. le pizzette rustiche! Uno spettacolo per il palato! Ingredienti: 50g di glutine 40g di farina di soia degrassata 3g di guar 250g di quark 10ml di latte scremato liquido tiepido 2cc di olio extravergine d’oliva Mezza bustina di lievito per preparazioni salate 1cc di maizena... Continua »
Lo scrigno stellato

Lo scrigno stellato

Avete amici a cena? Preparate questo scrigno stellato e farete bella figura anche con loro! Ingredienti per la base: 2 uova intere 2 albumi 1 tappo e mezzo di dolcificante fiorentini 20 gocce di aroma burro flavourart 10 gocce di aroma vaniglia flavourart 40g di maizena 25g di latte in... Continua »
Bomboloni alla crema

Bomboloni alla crema

Cosa c’è di meglio di un bel bombolone alla crema a colazione? Provateli, non ve ne pentirete! Ingredienti: 2 uova 1 albume 2 tappi di dolcificante fiorentini 20 gocce di aroma burro flavourart 10 gocce di aroma pandoro flavourart (si, avete capito bene… gli da il sapore dei krapfen) 40g... Continua »
Cosa e dove comprare gli ingredienti per la dieta Dukan?

Cosa e dove comprare gli ingredienti per la dieta Dukan?

Buongiorno Dukaniani! Come promesso, da qualche giorno è online il video dedicato a cosa e dove comprare gli ingredienti per la dieta Dukan! Guardalo subito e corri a fare shopping! Di seguito vi elenco i vari siti citati nel video: Flavourart: http://flavourartexpress.biz/index.php?dispatch=categories.view&category_id=14 Myprotein: www.myprotein.it Zen Pasta: www.zen-pasta.com Tibiona: www.tibiona.it Vi... Continua »
Risino con fiori di zucca e salsiccia

Risino con fiori di zucca e salsiccia

Oggi vi propongo un’idea golosissima per preparare il pranzo: Il risino con fiori di zucca e salsiccia! Ottimo, provatelo! Ingredienti: 1 porzione di risino Zen Pasta 2 salsicce di pollo (fatevele fare dal macellaio) 1 zucchina 1 dado magro knorr Mezzo scalogno 5 fiori di zucca freschi Sale q.b. Pepe... Continua »
Polpette con sorpresa

Polpette con sorpresa

Sulla scia di una ricetta tradizionale vista sul web, vi propongo la versione Dukan!!! Sono davvero ottime! Ingredienti: 4 uova 400g di macinato magro 1cc di senape (senza zucchero) 1 cipollotto tagliato fine 1 spicchio d’aglio Sale q.b. Pepe q.b. 1 cm di linessa 4 cm di crusca d’avena 2... Continua »
Cheesecake

Cheesecake

Voglia di cheesecake??? Provate la mia versione Dukan! Ingredienti per la base: 1 uovo 1 cm di dolcificante fiorentini 30 gocce di aroma biscotto flavourart 20 gocce di aroma burro flavourart 4cm di crusca d’avena 2 cm di crusca di grano 1 cm di maizena 1 cm di latte in... Continua »
Ciambella di carne e melanzane

Ciambella di carne e melanzane

Oggi proviamo a cucinare la ciambella di melanzane!!! Uno spettacolo! Ingredienti per 2 persone: 400g di macinato magro 1 uovo 4cm di crusca d’avena oppure pangrattato 2 cm di philadelphia balance 1 pezzettino di cipolla tagliata finissima Sale q.b. Pepe q.b. Noce moscata q.b. 4 fette di prosciutto cotto Mezza... Continua »
Pancake ripieni

Pancake ripieni

Stufi dei soliti pancake? Proviamo insieme la versione Dukan.. RIPIENA! Ingredienti per 4 pancake ripieni: 1 uovo 1 albume 2 tappi di dolcificante fiorentini 20 gocce di aroma burro flavourart 10 gocce di aroma vaniglia flavourart 20g di maizena 20g di soia degrassata (non sostituire) 10g di latte in polvere... Continua »
Torta Reese’s

Torta Reese’s

Questa mattina mi sono svegliata con il pensiero fisso… Voglia di Reese’s! Ingredienti: 4 uova 2 tappi di dolcificante fiorentini 10 gocce di aroma vaniglia flavourart 10 gocce di aroma burro flavourart 5 gocce di aroma arachide flavourart 90g di proteine neutre 60g di maizena 30g di glutine 40g di... Continua »
Panino al volo!

Panino al volo!

Sei tutto il giorno fuori e di solito mangi panini? Non hai un’ora per cucinare tutte le sere per il pranzo in ufficio? E chi lo dice che non puoi fare la dukan? 2 minuti per prepararlo e 3 per cuocerlo e ti mangi un gustosissimo panino iperproteico, senza glutine... Continua »
Torta Terzina

Torta Terzina

Oggi proviamo una ricetta per la TERZA FASE! La torta terzina! Ingredienti: 3 uova 2 tappi di dolcificante fiorentini 20 gocce di aroma burro flavourart 10 gocce di aroma vaniglia flavourart 10 gocce di aroma Jamaica special (rum) flavourart 120g di farina integrale 100g di latte in polvere 4g di... Continua »
Torta Nua

Torta Nua

Oggi guardavo un video della mitica Annalisa Superstar ed ho pensato subito di fare la versione Dukan della torta NUA! Grazie per l’idea Annalisa! Ingredienti:  200g di crema pasticcera (ricetta QUI) 3 uova 2 tappi di dolcificante fiorentini 20 gocce di aroma burro flavourart 10 gocce di aroma limone flavourart... Continua »
Biscottini croccanti

Biscottini croccanti

Voglia di biscottini croccanti? Provate i miei! Ingredienti: 2 uova 2 tappi di dolcificante fiorentini 30 gocce aroma burro flavourart 30 gocce aroma biscotto flavourart 50g di latte in polvere 70g di proteine neutre o alla vaniglia 30g di soia degrassata 6g di guar 30g di cacao Dukan 3g di... Continua »
Torta fast and free

Torta fast and free

Oggi vi propongo questa ricettina velocissima al microonde per preparare una torta priva di tollerati: la Torta fast and free! La Fast and free è quindi ideale per il giorno PP di terza fase e completamente versatile… potete mangiarla così com’è, farcirla, utilizzarla come base per una torta di compleanno,... Continua »
Friselle integrali

Friselle integrali

Questa è una ricetta tradizionale, ideale per la terza fase, se siete in consolidamento provatele! Ingredienti per 4 friselle: 120g di farina integrale 70g di acqua tiepida 1/4 di cubetto di lievito di birra 1/2 cc di sale 1 cc di olio extravergine di oliva Procedimento: Mettete nella planetaria (io... Continua »
Paninetti dolci con gocce di cioccolato

Paninetti dolci con gocce di cioccolato

Voglia di uno spuntino morbido e goloso? Paninetto dolci per voi! Ingredienti:  2 uova 2 albumi 2 tappi di dolcificante fiorentini 10 gocce di aroma panna fresca flavourart 20 gocce di aroma vaniglia flavourart Mezzo quark 50g di latte in polvere (non sostituire con le proteine) 50g di proteine 4... Continua »
Mini donut Dukan

Mini donut Dukan

Oggi ho acquistato la piastra per fare dei mini Dunut, non potevo non provarla immediatamente! Ingredienti per 18 Donut: 2 uova Tappi di dolcificante fiorentini 10 gocce di aroma burro flavourart 20 gocce di aroma Croissant flavourart 60g di proteine alla vaniglia 40g di latte in polvere 60g di maizena... Continua »