Ingredienti:
– 2 pomodori grandi da riso
– 70g di riso
– Origano
– Timo
– Basilico
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
– Aglio
– Cipolla
– Sale
Scavare i pomodori e teneteli da parte.
Prendete la polpa che avete appena tolto dai pomodori e passatela al mixer, aggiungete sale, pepe, origano, timo e olio.
Sciacquate il riso e aggiungetelo alla polpa e. Lasciate insaporire il riso almeno per un’ora e poi riempite i pomodori.
Coprite con il “cappello” che avete precedentemente tagliato, spolverate con il basilico tagliato finemente, la cipolla tagliata a striscioline e un filo d’olio.
Accompagnateli con delle patate. Se vi avanza del riso, distribuitelo sopra i pomodori e le patate.
Infornate a 180° per 20/30 minuti!