Polpette croccanti di pollo con limone e menta in padella

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 3 porzioni 12 polpette
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 350 g Macinato di pollo
  • 1 Limone
  • 5 foglie di menta fresca
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1 Uovo
  • 7,5 cucchiai Crusca d'avena (Oppure 6 se sei in crociera)
  • 60 g Granulare di soia tostata degrassata

Preparazione

  1. Inserisci nel boccale la scorza del limone e le foglie di menta lavata e asciugata e aziona 5 secondi, velocità turbo… ripeti finchè non sarà tutto sminuzzato e porta sul fondo con la spatola

    Aggiungi la carne, il sale, il pepe, l’uovo e la crusca e aziona 30 secondi, velocità 5

    Ora forma le polpette e impanale nel granulare di soia

    Posizionale un foglio di carta forno su una padella grande e adagia le polpette cercando di non metterle troppo attaccate tra loro… cuoci per 20 minuti girandole di tanto in tanto.

    Lasciale intiepidire e gustale!

    Sono ottime accompagnate con della valeriana fresca!

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