Sulla scia di una ricetta tradizionale vista sul web, vi propongo la versione Dukan!!! Sono davvero ottime!
Ingredienti:
- 4 uova
- 400g di macinato magro
- 1cc di senape (senza zucchero)
- 1 cipollotto tagliato fine
- 1 spicchio d’aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1 cm di linessa
- 4 cm di crusca d’avena
- 2 cm di crusca di grano
- 1 cm di sesamo bianco
- 1 cm di maizena
- 1 uovo per la panatura
Procedimento:
- Far cuocere le uova per 6 minuti, lasciarle freddare e poi sbucciarle
- In una ciotola mettete la carne macinata, la senape, il cipollotto tagliato fine, l’aglio tagliato fine, sale e pepe e impastare bene.
- Ora dividete l’impasto in 4 parti e con ogni parte formate una palla
- Inserite l’uovo nella carne e ricopritelo bene e fate lo stesso con gli altri 3
- Ora passate tutte le polpette nella maizena e tenetele da parte
- Sbattete l’uovo in una ciotola
- Mettete insieme le crusche e il sesamo
- Ora passate le polpette nell’uovo e poi nelle crusche
- Infornate a 200° per 20 minuti
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