Buonasera gente! Che ne dite di preparare dei muffin integrali con pere, cannella e noci?
Dopo le varie richieste, in questo periodo mi sto sbizzarrendo con le ricette per la terza fase e per chi non segue la Dukan…
Le indicazioni per i miei amici Dukan sono:
- 2 muffin al giorno (30gr di farina integrale al giorno come sostituto del pane)
- Al posto delle noci mettete 20 gocce di aroma noci mix
- Sostituisci il burro light con un vasetto di yogurt bianco 0,1%
Ingredienti:
- 1 pera media
- 2 uova
- Dolcificante q.b. (oppure zucchero di canna se preferisci)
- 20gr di burro light (io lo trovo al lidl)
- 180gr di farina di farro integrale
- 60ml di latte scremato
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 20gr di noci (se siete in Dukan sostituitelo con l’aroma)
- Rompete le uova in una ciotola
- Aggiungete il dolfificante e la cannella e montate per bene
- Aggiungete la farina e amalgamate
- Aggiungete il burro, il latte e il lievito
- Tagliate la pera a pezzettini piccoli e amalgamatela all’impasto
- Aggiungete 10gr di noci (NO SE SIETE IN DUKAN)
- Versate negli stampini da muffin e decorate con le noci restanti (no se siete in Dukan) infornate a 180° per 30 minuti circa (controllate la cottura, come dico sempre ogni forno e diverso dall’altro)
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