Mini donut Dukan

Oggi ho acquistato la piastra per fare dei mini Dunut, non potevo non provarla immediatamente!

Ingredienti per 18 Donut:

  • 2 uova
  • Tappi di dolcificante fiorentini
  • 10 gocce di aroma burro flavourart
  • 20 gocce di aroma Croissant flavourart
  • 60g di proteine alla vaniglia
  • 40g di latte in polvere
  • 60g di maizena
  • 60g di yogurt
  • 1 bustina di lievito

Procedimento:

  • Rompere le uova in una ciotola
  • Aggiungere il dolcificante e gli aromi e montare bene
  • Aggiungere le proteine, il latte in polvere e la maizena
  • Aggiungere lo yogurt
  • Aggiungere in fine il lievito
  • Versare velocemente l’impasto in una sac à poche (altrimenti l’impasto inizierà a lievitare e risulterà difficoltoso)
  • Scaldare la piastra per le ciambelle
  • Distribuire l’impasto nella piastra, avendo cura di non sporcare il centro della ciambella (quindi fate un cerchio con l’impasto intorno alla sporgenza centrale)
  • Fate cuocere 3 minuti circa e lasciate freddare
  • Metti mi piace alla mia pagina Facebook: Le ricette di Tabata’s Cooking 

 

Precedente Torta Moretta Successivo Paninetti dolci con gocce di cioccolato

4 commenti su “Mini donut Dukan

  1. rosaria il said:

    Ari ma se non ho la piastra per donut come posso fare per avere comunque on buon risultato?
    grazie

  2. tabatascooking il said:

    Non saprei… prova a fare dei cerchi sulla carta forno! 🙂

  3. tati il said:

    è possibile sostituire la maizena con altri ingredienti? guar in questa ricetta?

I commenti sono chiusi.