Grissini croccanti ai semini *Dukan

Versa l’acqua nel boccale, aggiungi il lievito e l’aroma crosta di pane e aziona 40 secondi, velocità 2, 37°

Aggingi il glutine, la maizena, la soia, il sale e aziona modalità spiga, 2 minuti

Versa sul piano di lavoro e impasta qualche minuti a mano, metti l’impasto a lievitare per un’oretta in forno con la luce accesa.

Trascorsa la lievitazione, preriscaldate il forno ventilato a 180° e preparate i grissini passandoli nei semini di sesamo o di chia o nelle spezie che preferite

Cercate di farli sottili perchè poi si gonfieranno in forno

Infornate per 15 minuti

Ora prendete i grissini e metteteli sul piatto crisp del microonde e lasciateli asciugare per 5 minuti alla massima potenza con funzione crisp

Lasciateli freddare su una gratella e gustateli con del formaggio spalmabile o con dei salumi… naturalmente senza esagerare, visti i tollerati!