Com’è il detto? Giovedì GNOCCHI!
Proviamo la versione Dukan!
Ingredienti:
- 1 uovo
- 3 cm di latte in polvere
- 1 cm di maizena (necessario)
- 1 misurino raso di guar
Procedimento con il bimby:
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e azionare 2 minuti, velocità spiga
- Ora versate l’impasto su un piano di lavoro e impastate bene con le mani
- Formate gli gnocchi e fate cuocere in acqua salata per pochissimi minuti
Procedimento tradizionale:
- Inserire in una ciotola il latte in polvere e la maizena e create una fontana
- aggiungere l’uovo e mescolare piano piano con una forchetta fino a quando l’impasto non si staccherà dalle pareti
- Ora aggiungete il guar poco per volta e impastate bene con le mani
- Formate gli gnocchi e fate cuocere in acqua salata per pochissimi minuti
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