Oggi vi propongo un dolce buonissimo, super soffice e golosissimo: Il ciambellone di Zia Franca, la zia di mio marito… naturalmente è una ricetta tradizionale, che ha ben poco di dietetico 😛 Ottimo per una colazione festa e per le feste Natalizie!
Ingredienti:
- 3 uova
- 300gr di farina 00
- 50gr di fecola di patate
- 250gr di zucchero bianco
- 1 vasetto di yogurt bianco
- Mezzo vasetto (dello yogurt) di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Gocce di cioccolato
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°
- Rompete le uova in una ciotola e montatele a lungo con lo zucchero bianco (a lungo, mi raccomando!)
- Unite lo yogurt continuando a montare
- Aggiungete l’olio di semi
- Mescolate tra loro la farina, la fecola di patate e il lievito, setacciate e aggiungete alle uova
- Aggiungete le gocce di cioccolata
- Imburrate e infarinate una teglia da 26cm
- Coprite la superficie con dello zucchero di canna
- Infornate in forno statico a 180° per 35/40 minuti
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