Ciao Amici! Vi lascio una ricetta fatta ad occhio per passare un pochino il tempo durante questa quarantena. Oggi ho preparato il Ciambellone di Kamut con gocce di cioccolato!
E’ venuto davvero buono e molto soffice!
Ingredienti
- 2Uova
- 50 gZucchero integrale di canna
- cucchiainiEstratto di vaniglia
- 5 gocceAroma Rum
- 200 gFarina di Kamut®
- 50 mlLatte scremato
- 1 pizzicoSale
- 50 mlOlio di semi di arachide
- bustineLievito in polvere per dolci
- 2 cucchiaiGocce di cioccolato fondente
Preparazione
– Preriscalda il forno a 180°
– Rompi le uova in una ciotola e montale con lo zucchero e gli aromi finchè non saranno chiare e spumose;
– Aggiungi la farina di Kamut e il sale e amalgama con le fruste, aggiungendo il latte a filo;
– Aggiungi l’olio e continua ad amalgamare con le fruste;
– Aggiungi il lievito;
– In fine aggiungi le gocce di cioccolato e mescola con una spatola;
– Versa l’impasto in uno stampo per ciambellone e inforna a 180° per 40 minuti.
– Lascia freddare completamente e se desideri spolvera con dello zucchero a velo.
Quanto lievito va messo?