Oggi prepariamo il Ciambellone allo yogurt con Bimby TM5!!!
Il ciambellone allo yogurt è in assoluto uno dei dolci più soffici e gustosi che esista; la sua caratteristica principale è che si realizza solo con lo yogurt magro, senza latte e senza burro quindi perfetto per chi ha bisogno di restare in forma!
Io lo preparerò con il Bimby, ma se non lo avete potete farlo con una comune planetaria o con le classiche fruste elettriche!
Ingredienti:
- 3 uova
- 150gr di zucchero di canna
- 130gr di olio di semi di girasole
- 125gr di yogurt bianco magro
- 250gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- la buccia di un limone
- zuccherini per decorare
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°
- Inserisci nel boccale la buccia del limone e 50gr di zucchero e aziona 10 secondi velocità 9
- Aggiungi l’olio, l’estratto di vaniglia, lo yogurt e aziona 5 secondi velocità 4
- Aggiungi le uova e il resto dello zucchero aziona 20 secondi velocità 5
- Aggiungi la farina e il lievito e aziona 30 secondi velocità 5
- Versa l’impasto in uno stampo (io ho usato uno stampo di cartone) e decora con qualche zuccherino
- Inforna a 180° per 40 minuti (fate la prova stecchino)
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