Ciao amici!
Questa mattina mi sono svegliata con la voglia di un dolce al cocco… quindi…. Ciambella integrale cocco e cioccolato!
prepariamola insieme!
Per i miei amici Dukan:
- Contiene farina di cocco… è possibile mangiarla in quarta fase o nel PF…
Ingredienti:
- 2 uova
- Zucchero di canna oppure dolficicante q.b.
- 100gr di farina integrale
- 50gr di farina di cocco
- 125gr di yogurt magro 0,1
- 1 bustina di lievito
- 1cm di gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°
- Sbattere le uova con lo zucchero (o il dolcificante)
- Aggiungere la farina integrale, la farina di cocco e lo yogurt
- Aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato
- Versare nello stampo (io ho usato uno stampo a ciambella da 18cm) e infornare per 25 minuti
- Fate freddare e spolverate con zucchero a velo oppure stevia…