Ciambella integrale cocco e cioccolato

Ciao amici!

Questa mattina mi sono svegliata con la voglia di un dolce al cocco… quindi…. Ciambella integrale cocco e cioccolato!

prepariamola insieme!

Per i miei amici Dukan: 

  • Contiene farina di cocco… è possibile mangiarla in quarta fase o nel PF…

Ingredienti:

  • 2 uova
  • Zucchero di canna oppure dolficicante q.b.
  • 100gr di farina integrale
  • 50gr di farina di cocco
  • 125gr di yogurt magro 0,1
  • 1 bustina di lievito
  • 1cm di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

  • Preriscaldare il forno a 180°
  • Sbattere le uova con lo zucchero (o il dolcificante)
  • Aggiungere la farina integrale, la farina di cocco e lo yogurt
  • Aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato
  • Versare nello stampo (io ho usato uno stampo a ciambella da 18cm)  e infornare per 25 minuti
  • Fate freddare e spolverate con zucchero a velo oppure stevia…

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