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Biscotti senza uova, burro, latte e lievito

Ciao a tutti,

oggi vi propongo una vecchia ricetta, l’ho cercata nel pc su richiesta di un’amica e oggi la ripropongo anche a voi: i Biscotti senza uova, burro, latte e lievito!

Ecco qui la ricetta!

Ingredienti:

  • 200gr di farina 00
  • 150gr di zucchero di canna
  • 50gr di cacao magro
  • 1 cucchiaino di  bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • la scorza di un limone
  • 150ml di acqua
  • 1 mela
  • 1 cucchiaio di uvetta (facoltativa)
  • 1 cucchiaio di farina di cocco (facoltativa)

Procedimento:

  • Inserisci in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao, il biscarbonato, la vanillina, la scorza del limone e l’acqua e mescola bene fino ad ottenere un impasto semi liquido
  • Taglia la mela a pezzetti piccolissimi e aggiungila all’impasto insieme all’uvetta
  • Metti l’impasto in frigo per un’ora
  • Trascorsa l’ora in frigo, prendi un cucchiaio e forma i biscotti, modellandoli con le mani bagnate
  • posizionali su un foglio di carta forno e inforna a 180° per 15/20 minuti

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