Pastel de nata

Dolcetti tipici portoghesi. La ricetta originale é ancora custodita nel monastero dove é nata.

  • CucinaPortoghese

Ingredienti

250 g panna da montare
250 ml latte
170 g zucchero
50 g farina
5 tuorli
q.b. cannella in polvere
1 rotolo pasta sfoglia

Strumenti

Passaggi

Far cuocere tutti gli ingredienti in pentola a fuoco lento fino a che non si addensa come una crema.

Tagliare il rotolo di pasta sfoglia in 20 quadratini (5×4) e rivestire gli stampini da muffin con la sfoglia.

Riempire i cestini di sfoglia con la crema.

Cuocere in forno a 200 gradi per 25/30 minuti fino a che non risulta un pò brucciacchiata.

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Published by swetalykitchen

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