Crea sito

Tortino di piselli e speck al forno ricetta saporita

Tortino di piselli e speck al forno ricetta saporita

Finalmente ho trovato un modo per far mangiare i piselli a mio figlio 🙂 ho camuffato i piselli in un tortino ed ho aggiunto lo speck ed il formaggio .Diciamo pure che i piselli erano ben visibili, ma preparati cosi’ hanno stimolato in mio figlio la curiosità di assagiare,bene l’esperimento e’ riuscito e mi posso ritenere soddisfatta. Gli ingredienti sono semplici e la preparazione non vi farà perdere molto tempo, quindi prepariamoci a gustare il

Tortino di piselli e speck al forno ricetta saporita

Tortino di piselli e speck al forno ricetta saporita

Ingredienti per 4 tortini:

  • Piselli sbollentati gr 300
  • Speck a listarelle gr 100
  • Burro una noce (circa 20gr) + quello per imburrare gli stampini
  • Pan grattato nr 01 cucchiaio
  • Uova nr 01 misura L
  • Formaggio tipo Fontina o quello che prefetite gr 100 a tocchetti
  • Sale fino e pepe nero q.b.

Procedimento:

Dopo aver lessato i piselli, scoliamoli bene e passiamoli in padella con una noce di burro , insieme allo speck tagliato a listarelle e rosoliamo un paio di minuti. spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.nel frattempo in una ciotola lavoriamo l’uovo con un pizzico di  sale fino, pepe nero, ed il pan grattato, aggiungiamo i piselli e lo speck ,appena freddi e mescoliamo bene.Ottenuto questo composto, trasferiamolo nei pirottini d’alluminio monouso imburrati, ponendo al centro di ogniuno un tocchetto di formaggio e pressiamo un po’. Inforniamo a 170° per circa 20 minuti . Trascorso il tempo di cottura , Sfornare i tortini di piselli e sformare, passando la lama del coltello ai laterali del pirottino.Servire in tavola tiepido cosi’ da mantenere filante il formaggio. Buona preparazione

SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK CLICCANDO “MI PIACE ALLA FAN PAGE PER RESTARE SEMPRE AGGIORNATO SULLE NUOVE RICETTE

Tortino di piselli e speck al forno ricetta saporita

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.