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Torta sbrisolona nutella e mascarpone

Torta sbrisolona nutella e mascarpone

La ricetta della torta sbrisolona nutella e mascarpone, la preparo da molto tempo, in quanto è veloce ed il risultato ottimale, infatti lascia i miei commensali, contenti ed appagati.Questa torta assume anche il nome di sbriciolata,la farcitura la si potrebbe sempre variare e personalizzare, in base ai gusti di tutti.La farcitura che ho scelto per la mia sbrisolona è nutella e mascarpone, una crema classica che piace a molti.Pronti per la lista degli ingredienti? Torta sbrisolona nutella e mascarpone

INGREDIENTI PER UNA TORTA QUADRATA 30 X 30

( tonda diametro 24 )

  • Zucchero semolato gr 150
  • Burro morbido gr 150
  • Farina 00 setacciata gr 350
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (setacciato)
  • Uovo intero nr 01 + 1 tuorlo
  • Sale fino un pizzico

INGREDIENTI PER LA FARCITURA:

  • Mascarpone gr 250
  • Nutella gr 250

PROCEDIMENTO:

Torta sbrisolona nutella e mascarpone

♥ In una ciotola capiente posizioniamo tutti gli ingredienti, escludendo quelli per la farcitura, lavoriamoli velocemente , creando un impasto granuloso, appena ottenuto lo trasferiamo in frigorifero per circa un’ora.

Torta sbrisolona nutella e mascarpone

♥ Trascorso il tempo di riposo , riprendiamo l’impasto e lo trasferiamo all’interno della teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata benissimo.Compattiamo benissimo il fondo , utilizzando metà dose dell’impasto.

♥ Prepariamo la farcitura, amalgamando benissimo la nutella insieme al mascarpone.Appena pronta la spalmiamo direttamente sulla base della torta.Copriamo con l’impasto che ci è rimasto ed inforniamo a 170° per circa 30 minuti o fino a doratura. Ricordate che ogni forno ha delle caratteristiche differenti, quindi controllate di tanto in tanto che non si colori troppo.

♥ Appena pronta la torta sbrisolona, la lasciamo raffreddare del tutto, prima di tagliarla e buona preparazione.

Vi ricordo che vi aspetto sulla mia pagina FACEBOOK per scambi culinari, ricette, suggerimenti, o solo per lasciare un commento alla ricetta che avete letto.

Torta sbrisolona nutella e mascarpone

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