San Valentino con un Cuore di Polenta Ricetta Finger Food

San Valentino con un Cuore di Polenta Ricetta Finger Food

san valentino con un cuore di polenta ricetta finger food

La ricetta di oggi e’ un finger food ideale per le feste e non solo , io  ve la propongo per la festa degli innamorati, ideale come aperitivo da accompagnare ad un prosecco ghiacciato, oppure con un buon vino rosso corposo.Infatti la polenta si presta a tanti abbinamenti culinari, formaggio , salumi, sughi.In questa semplice ricetta ho aromatizzato la polenta con del pepe nero e poi una volta cotta l’ho infornata , facendo sciogliere del buon pecorino romano. La forma a cuore , rende il tutto congeniale per una serata romantica da consumare con il nostro Amore.

Ingredienti per due persone:

  • Farina di polenta gr 250 (istantanea)
  • Acqua un litro
  • Sale mezzo cucchiaio
  • Pepe nero q.b.
  • Pecorino Romano Grattugiato gr 80

Procedimento: San Valentino con un Cuore di Polenta Ricetta Finger Food

In una pentola alta e capiente portiamo l’acqua , salata  quasi a bollore, aggiungiamo a pioggia la polenta man mano giriamo con un bel cucchiaio di legno, rigiriamo sempre, aggiungiamo del pepe nero e finiamo la cottura . Ci vorranno circa dieci minuti con la polenta istantanea. Ormai se ne trovano tantissime in commercio, per facilitarci il lavoro.Una volta cotta , stendiamo un foglio di carta forno e rovesciamo  subito la  polenta caldissima. Con una spatola bagnata , stendiamola uniformemente , alta circa 1 cm. Con un taglia biscotti a forma di cuore ,prepariamo i nostri finger food romantici 🙂

Adagiamo i nostri cuori in una teglia foderata di carta forno, cospargiamoli di pecorino romano grattugiato , una spruzzata di pepe nero ed inforniamo a 180° per circa 10 minuti.servire caldo in tavola come aperitivo. Buon San Valentino

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 San Valentino con un Cuore di Polenta Ricetta Finger Food

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