Ricetta Base Pasta Frolla
La ricetta della pasta frolla e’ una delle ricette-base da imparare , perché serve per realizzare buonissimi dolci come biscotti, crostate, e tutto quello che la nostra fantasia ci suggerisce.
la ricetta che vi posto e’ quella realizzata con l’aiuto del robot da cucina, che ci velocizzerà i tempi di preparazione.pronti per la lista degli ingredienti?
Ingredienti per una base di circa 400 gr sono:
- farina 00 gr 200
- burro freddo a tocchetti gr 100
- zucchero 40 gr
- uovo a temperatura nr 01
- estratto di vaniglia un cucchiaio
- buccia grattugiata di un limone non trattato
- sale 1 pizzico
- acqua 1 cucchiaio
PROCEDIMENTO:
Ricetta Base Pasta Frolla
Poniamo tutti gli ingredienti all’interno del robot da cucina e lasciamo lavorare a max velocità, appena il composto si compatta, lasciamo andare per altri 10 secondi. Tiriamo fuori la pasta frolla dal contenitore del robot e lo foderiamo con la pellicola trasparente per alimenti.Riponiamo in frigorifero e lasciamo riposare in frigorifero almeno 1 ora.
Trascorso questo tempo di riposo la pasta frolla è pronta per essere lavorata a nostro piacimento e buona preparazione dolce a tutti voi.
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