Ricetta Base Pasta Frolla

Ricetta Base Pasta Frolla

La ricetta della pasta frolla e’ una delle ricette-base da imparare , perché serve per realizzare buonissimi dolci come biscotti, crostate, e tutto quello che la nostra fantasia ci suggerisce.

la ricetta che vi posto e’ quella realizzata con l’aiuto del robot da cucina, che ci velocizzerà i tempi di preparazione.pronti per la lista degli ingredienti?

Ricetta Base Pasta Frolla

Ingredienti per una base di circa 400 gr sono:

  • farina 00 gr 200
  • burro freddo a tocchetti gr 100
  • zucchero 40 gr
  • uovo a temperatura  nr 01
  • estratto di vaniglia un cucchiaio
  • buccia grattugiata di un limone non trattato
  • sale 1 pizzico
  • acqua 1 cucchiaio

PROCEDIMENTO:

Ricetta Base Pasta Frolla

Poniamo tutti gli ingredienti all’interno del robot da cucina e lasciamo lavorare a max velocità, appena il composto si compatta, lasciamo andare per altri 10 secondi. Tiriamo fuori la pasta frolla dal contenitore del robot e lo foderiamo con la pellicola trasparente per alimenti.Riponiamo in frigorifero e lasciamo riposare in frigorifero almeno  1 ora.

Trascorso questo tempo di riposo la pasta frolla è pronta per essere lavorata a nostro piacimento e buona preparazione dolce a tutti voi.

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Ricetta Base Pasta Frolla

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