Ricetta base pasta frolla con il bimby
per preparare deliziose crostate o biscotti, profumata con buccia di limone solo con ingredienti freschi e naturali senza aggiunta di aromi artificiali. Pasta frolla che si presta ad ogni tipo di farcitura, marmellata, crema , crema di nocciole a voi la scelta. Passiamo alla lista della spesa e siamo pronti ad iniziare
Ingredienti
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Farina 300 g
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Uova (intero) 1
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Tuorli 1
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Burro (morbido) 130 g
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buccia di limone (grattugiata) 1
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Lievito in polvere per dolci (facoltativo) 1 cucchiaino
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Zucchero 80 g
Preparazione
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Iniziamo la nostra preparazione, lavando benissimo il limone (non trattato) asciughiamo benissimo e tagliamo la buccia. La inseriamo nel boccale del bimby ed azioniamo a velocità 10 per 8 secondi.
A questo punto aggiungeremo uno alla volta tutti gli ingredienti pesati, un uovo intero, un tuorlo, lo zucchero, la farina il burro ed il lievito se decidete di usarlo.
Azionate a velocità 5 per 30 secondi.
Rovesciamo l’impasto su un foglio di pellicola per alimenti o carta forno e con l’aiuto delle mani formiamo una palla. avvolgiamo la pasta frolla e lasciamola riposare in frigorifero 40/50 minuti.
Trascorso il tempo di riposo , riprendete l’impasto e con l’aiuto di un mattarello la stendete tra due fogli di carta forno.
Decidete voi l’uso che vorrete farne e buona preparazione a tutti.
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