Pure’ di patate con carote ricetta facile
Oggi si prepara un contorno sostanzioso da servire anche ai più piccoli. Purè di patate con carote. Per dare più gusto alle carote , ne ho fatto una dadolata, e le ho passate in padella con un filo di olio e qualche ago di rosmarino fresco, per donare un tocco si sapore. Pronti per la lista della spesa?
Ingredienti
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Patate 1 kg
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Burro 40 g
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Parmigiano reggiano 50 g
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Latte 200 g
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Noce moscata 2 pizzichi
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Sale q.b.
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Carote 250 g
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Rosmarino (fresco) 1 rametto
Preparazione
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Iniziamo a lavare bene le patate sotto acqua corrente , le trasferiamo in una pentola alta e le copriamo del tutto con acqua fredda, le portiamo a bollore e le lasciamo cuocere