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Merendine al cioccolato farcite

Merendine al cioccolato farcite

Oggi vi insegno un’altro modo per coccolare i vostri figli, prepariamo insieme le merendine al cioccolato e poi farcite con una crema deliziosa a base di burro , zucchero e panna, molto semplice quanto  deliziosa.Da tempo ormai preparo in casa le merendine in casa ai miei figli, senza nulla togliere a quelle che troviamo in commercio, ma è una bella abitudine da condividere con loro, preparandole insieme.E allora allacciamo il grembiule anche ai bambini e cominciamo.

Merendine al cioccolato farcite

 

Ingredienti per circa 10 merendine al cioccolato

  • Per la Pasta biscuit:
  • Farina 00 setacciata gr 120
  • Zucchero semolato fine gr 150
  • Uova a temperatura ambiente nr 04
  • Cioccolato fondente al 70% tritato gr 60
  • Cacao amaro setacciato gr 25
  • Per la farcitura:
  • Zucchero a velo gr 60
  • Burro morbido gr 80
  • Panna a temperatura ambiente gr 150
  • Aroma vaniglia liquido mezzo cucchiaino

Procedimento pasta biscuit:

Merendine al cioccolato farcite

montiamo a mano le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo,setacciamo la farina insieme al cacao amaro, ed incorporiamo delicatamente dal basso verso l’alto.Infine unite il cioccolato fondente tritato finemente, e mescolate dal basso verso l’alto, facendo incorporare bene tutti gli ingredienti.

Foderiamo uno stampo rettangolare con carta forno travasiamo il nostro composto e livelliamo bene, spolverizziamo con zucchero semolato ed inforniamo a 170° per circa  16 minuti.Nel frattempo,prepariamo la farcitura delle merendine al cioccolato.In una ciotola montiamo il burro morbido con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema liscia , aggiungiamo la vaniglia e la panna, continuiamo a lavorare la crema con una spatola,

Sforniamo il nostro rettangolo di pasta biscuit, rifiliamolo bene ai lati,tagliamo dei rettangoli di circa 4 x 8 cm, farciamoli con la crema ottenuta ed accoppiamoli.Buona preparazione

Se avete trovato interessante la mia ricetta potete cliccare sulla stellina gialla, se invece desiderate lasciare un commento o un suggerimento, potete farlo anche sulla mia pagina FACEBOOK

 Merendine al cioccolato farcite

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