la ricetta di oggi e’ leggera ,fresca e veloce da preparare
gli ingredienti per 4 persone sono:
melanzane grigliate 3 grosse
feta a tocchetti gr 250
olio evo qb
aceto balsamico
sale e pepe
origano fresco
dopo aver grigliato le melanzane le tagliamo a striscioline e le condiamo con un emulsione di olio evo e aceto balsamico.saliamo e pepiamo.
tagliamo a tocchetti la feta e la posizioniamo sopra le melanzane grigliate.
servire con dei crostini oppure come contorno ad un secondo.
