Melanzane al forno ricetta saporita
Cerchi una ricetta per la melanzana? ecco che ti suggerisco questa semplice e gustosa soluzione. Bastano, davvero pochi ingredienti ed il tuo antipasto è pronto per essere gustato. Ho utilizzato la pasta sfoglia, una melanzana, formaggio, un uovo battuto e dei semi di sesamo. Visto com’è facile e veloce? anche economica. Di seguito la lista della spesa.
Ingredienti
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Melanzane ovali nere 1
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Semi di sesamo 2 cucchiai
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Uova (battuto) 1
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Pasta Sfoglia (o brisè) 1 rotolo
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Formaggio (io ho usato pepato fresco) 80 g
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Pepe q.b.
Preparazione
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Per prima cosa affettiamo la melanzana, lavata ed asciugata. Eliminiamo le due estremità ed affettiamo.
A parte tagliamo le fette di formaggio, tanto quanto le fette di melanzane ottenute.
Srotoliamo la pasta sfoglia e ricaviamo delle strisce , dal lato lungo. spesse circa un dito.
Adagiamo su ogni fetta, la fetta di formaggio, (io non ho usato sale per la melanzana) arrotolo sulla fetta di melanzana le strisce di pasta sfoglia , ottenute in precedenza, Adagio sulla placca da forno e spennello con l’uovo sbattuto con un po’ di pepe nero. Spolvero la superficie con i semi di sesamo ed inforno a 180° per circa 15/18 minuti, fino a doratura della pasta sfoglia. Servire ben caldo e buona preparazione!!!
Se decidi di rifare la mia ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta, aspetto i tuoi commenti 😉
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