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Involtini di Carne al Provolone Piccante e Prosciutto
Quando abbiamo poco tempo da dedicare alla preparazione dei pasti, possiamo anticipare la preparazione di alcune ricette, come ad esempio quella che vi propongo oggi ; Gli Involtini di Carne al Provolone Piccante e Prosciutto
Gli ingredienti che ci serviranno per 12 involtini sono:
carne di manzo 12 fettine (grandi come una mano)
prosciutto cotto o alla brace gr 200
provolone piccante gr 200
pangrattato q.b.
olio evo .q.b
sale e pepe
Procedimento:
prepariamo un piatto largo con del pangrattato circa 200 gr ed uno con dell’olio extra vergine d’oliva circa 6o ml. tagliamo il prosciutto in 12 mezze fettine ed il formaggio alla stessa maniera.
iniziamo a passare leggermente la fettina di carne nell’olio d’oliva ambo le parti e subito dopo la impaniamo con il pangrattato. a questo punto adagiamo la fettina di prosciutto al centro ed il provolone piccante , pepiamo e richiudiamo con uno stecchino di legno piccolo.
per accompagnare gli Involtini di Carne al Provolone Piccante e Prosciutto ho aggiunto dei pomodori pachino conditi con sale, origano e altro provolone piccante.
Buon Appetito!!!