Gnocchi al salmone affumicato e panna
Questa cari lettori, è una ricetta dell’ultimo , una di quelle che quando arriva all’improvviso un ospite a pranzo e non hai nulla di pronto, la prepari davvero in 10 minuti. Gnocchi di patate con una salsina al salmone affumicato deliziosa. Pronti per la lista della spesa?
Ingredienti
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Gnocchi di patate 600 g
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Salmone affumicato 250 g
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Panna fresca liquida 200 ml
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Burro 30 g
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Pepe q.b.
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Sale q.b.
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Prezzemolo (tritato) q.b.
Preparazione
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Poniamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e la portiamo ad ebollizione . A parte in una padella larga, sciogliamo il burro e vi aggiungeremo il salmone affumicato spezzettato, il succo di mezzo limone e lasciamo andare un paio di minuti, fino a quando il salmone non si sarà del tutto frantumato. A questo punto aggiungeremo la panna liquida e la lasceremo incorporare al nostro salmone, si formerà una salsina deliziosa. Assaggiate , per verificare la sapidità , aggiungete pepe nero a vostro piacimento Nel frattempo cuocete gli gnocchi che riverserete direttamente in padella, quando sono pronti, li saltate appena, servite ben caldo, con una manciata di prezzemolo fresco tritato. Buona preparazione
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