Caprese con acciuga ricetta finger food

Caprese con acciuga ricetta finger food

La caprese con acciuga è una ricetta finger food e non solo da servire come antipasto oppure su una bella tavola imbandita per i nostri buffet o feste. Un piatto fresco, molto saporito, grazie a pochi e semplici ingredienti, che però messi insieme creano un esplosione di sapori.La freschezza dei vari ingredienti è fondamentale, quindi ci serviremo di ciliegie di mozzarella freschissime, pomodorini ciliegino , salame affettato sottilmente e poi la chicca di questa ricetta quella che completa il nostro antipasto è un filetto d’acciuga al peperoncino della ditta Ganci mare

Ingredienti per 6 cestini di caprese all’acciuga

• Salame affettato sottilmente nr 06 fettine
• Mozzarella fresca ciliegine nr 18
• Pomodoro ciliegino 12 piccoli
• Filetti d’acciuga Ganci mare nr 06
• Olio extravergine d’oliva Dante q.b.
• Origano essiccato q.b.
• Sale fino q.b.

Procedimento:

Caprese con acciuga ricetta finger food

Iniziamo a mondare i pomodorini ciliegino e tagliamoli in quattro parti, li trasferiamo in una ciotolina ed aggiungiamo le mozzarelline , ben sgocciolate, condiamo con un pizzico si sale, origano essiccato ed olio extravergine d’oliva Dante Mi raccomando non abusate con il sale , perché il salame e l’acciuga danno un notevole tocco di sapore.

Adagiamo le fettine di salame in una pirofila e passiamole in forno caldo per un minuto, usciamole e trasferiamole in una contenitore monouso d’alluminio per muffin, in modo da dargli la forma concava.Appena si raffreddano prenderanno la forma del cestino, che conterrà la nostra caprese.

In ogni cestino adagiam tre ciliegine di mozzarella, quattro spicchietti di pomodorino e poi alla fine con una forchettina da finger food completiamo con un filetto d’acciuga al peperoncino. Vi assicuro che i vostri ospiti apprezzeranno questa semplice preparazione , carina da vedere ma tanto gustosa. Buona preparazione 🙂

Caprese con acciuga ricetta finger food

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