Alberello natalizio con datteri e cannella
In questo periodo dell’anno,mi piace molto preparare piccoli dolcetti da afferrare e mangiare in due bocconi, scherzi a parte, questi alberelli, sono davvero carini da presentare a tavola per una merenda a tema natalizio.L’impasto ha un gusto particolare è preparato con datteri e cannella, il tutto poi ricoperto di cioccolato fondente e decorazioni di zucchero. Basta utilizzare uno stampino in silicone a forma di alberello ed ecco che la ricetta prende forma. Pronti per la lista della spesa?
Ingredienti
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Uova (a temperatura ambiente) 2
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Farina 00 (setacciata) 1+1/2 bicchieri
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Olio di semi 1/2 bicchieri
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Latte intero (a temperatura ambiente) 1/2 bicchieri
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Zucchero 1 bicchiere
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Lievito in polvere per dolci (setacciato) 1/2 bustine
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Datteri 3
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Cannella in polvere 2 pizzichi
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Cioccolato fondente al 55% 70 g
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zuccherini colorati (a tema natalizio) q.b.
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Ciliegie candite (tagliate a metà) 3
Preparazione
Preparazione impasto
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Conn l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montiamo le uova intere insieme allo zucchero, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Ci accorgeremo che sia pronto , quando avrà raddoppiato il suo volume iniziale e sarà diventato bianco.
A questo punto aggiungeremo i liquidi, olio e latte intero. Dopo aggiungeremo la farina setacciata insieme al lievito e per ultimo la cannella in polvere, ed i datteri tritati finemente.
Con l’aiuto di una spatola mescoleremo benissimo il composto, lavorando dal basso verso l’alto.Appena pronto trasferiremo il tutto negli stampini e li inforniamo a 180° per circa 15 minuti, dipende un po’ dal forno.
Appena avranno ultimato la loro cottura , aspettiamo che si freddino del tutto, li sformiamo ed iniziamo la decorazione a nostro piacere, con cioccolato fondente fuso e zuccherini colorati.Date spazio alla vostra creatività E buone feste a tutti.
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