Torta Paw Patrol, come far felici i bambini. Assalto di gruppo, all’arrivo della torta in tavola. Personaggi simpaticissimi, questi cagnolini eroici, che coinvolgono i piccoli spettatori con un semplice ma incisivo motto ” Niente è faticoso per un cucciolo coraggioso”. La torta è andata a ruba, ricca di una morbida ganache al cioccolato…difficile resistere!
TORTA PAW PATROL
Ingredienti pan di spagna per 40 persone (stampo 40×33)
- 4 uova (rigorosamente a temperatura ambiente)
farina del peso delle uova
180 gr di zucchero
1 vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Lavorate le uova con lo zucchero in planetaria o con lo sbattitore per una ventina di minuti, il composto deve diventare spumoso e bianco. Aggiungete il sale. Setacciate le farine, vanillina e lievito compresi. Unite al composto avendo cura di non smontarlo, perciò con una spatola dal basso verso l’alto un cucchiaio per volta fino al completo assorbimento. Forno caldo 180° per 30/40 minuti (prova stecchino). Foderate la teglia con carta forno. Una volta sfornata, toglietela dallo stampo e fatela freddare su una gratella.
- per la ganache questa è la ricetta
250 ml di panna da montare fresca
200 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di zucchero
50 gr di burro
- bagna
300 ml di latte
100 ml di latte
- farcitura
10 Oreo
e ganache al cioccolato
crema al burro QUI
- decorazioni
pasta di zucchero colorata
gelatina
cialda
Torta Paw Patrol. Vediamo come procedere nella preparazione. Versate la panna in un pentolino con burro e zucchero e portate ad ebollizione a fiamma bassa. Tagliate grossolanamente il cioccolato e versateci sopra la panna bollente, mescolate fino a rendere il composto liscio e omogeneo. Lasciate riposare e quando è fredda montate con le fruste. Sarà cremosa e soffice.
