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Tag : uova

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biscotti di vetro
Biscotti di vetro, rallegreranno e spanderanno il loro aroma di cannella, per la casa. Volendo, potrete utilizzarli come decorazione da appendere all’albero. Sicuramente otterrete un effetto molto particolare, quando le luci lo attraverseranno, rendendo l’atmosfera natalizia ancor più calda. L’aggiunta delle spezie, molto frequente nella realizzazione dei dolci tipici di questo periodo, attribuisce alla frolla …
tortino ricotta cacao e pere
Tortino ricotta cacao e pere, un classico che trova sempre tanti consensi. Trovo sempre elegante e delicato questo abbinamento. Poi dove c’è ricotta e cacao e/o cioccolato, mi sbilancerò ma lo trovo libidinoso ;P. Consiglio…per le preparazioni dei dolci, utilizzate sempre la ricotta di pecora, rilascia meno siero è più compatta e saporita.   TORTINO …
torta dont open dead inside
Torta dont open dead inside, una torta da paura! Non ho avuto particolari problemi nel comporla, non mi impressiono facilmente :)..ogni desiderio per me è un ordine! Cerco nel mio piccolo di accontentare le richieste di chi, mi affida, i suoi pensieri. Si presta molto bene anche per questo periodo, sempre pensando ad Halloween! Diciamo …
quattro quarti con crema al caffè
Quattro quarti con crema al caffè, per questo coloratissimo skull messicano. Oramai Halloween è entrata, con forza nelle tradizioni. Diamoci da fare allora, per rendere la festa del 1 novembre meno greve, ricordando con amore e dolcezza chi portiamo nel cuore. Questo è il significato di questo simbolo, lo sugar skull. Nasce come tatuaggio, ma …
lemon ie pie con panna e mascarpone
Lemon pie con panna e mascarpone. Prendiamo i cucchiai…è difficilissimo resistere! poi perchè resistere? Sarà che adoro i dolci con il limone, sarà che amo la morbidezza, sarà che mi piace sentire la cremosità sulle labbra…meglio che mi stoppo! Ha avuto vita breve la mia lemon pie…spazzolata in men che non si dica. Sul blog …
frolla con farina di grano duro
Frolla con farina di grano duro, confettura e pesche in purezza. Un gusto rustico, sia nell’aspetto che nella consistenza della frolla. Un colore ambrato, che sa di antico e di buono. Le ultime pesche, prima che lascino il posto a mele e pere, utilizzate in purezza, dove la cottura le rende particolarmente morbide e succulente. …
pan di spagna alla panna con fragole e mirtilli
Pan di spagna alla panna, con fragole e mirtilli. Un dolce semplice, ma appagante. Un gusto delicato, esaltato dalla leggera asprezza dei mirtilli e delle fragole. Il gusto di affondare il cucchiaio! Secondo il mio modesto parere, è il sesto senso del vivere. Il mio amore per i dolci, credo trapeli da tutti i pori …
ciambella di grano duro con panna e pesche caramellate
Ciambella di grano duro con panna e pesche caramellate. La delicatezzdella panna e la sottile ruvidità della farina di grano duro, conferiscono a questa ciambella, un tocco speciale e diverso. E’ interessante come, assaporandola, tutte le consistenze rendano armonico questo dolce. Il grano duro è un tipo di grano grossolano e di difficile rottura. La …
verdure ripiene di stagione
Verdure ripiene di stagione o “abbuttunate”, come dico da vecchia Calabrese 🙂 Ottima la stagione estiva, che ci regala infinite varietà di verdura e frutta. Profumi e colori, rendono i banchi del mercato carichi di ogni ben di Dio. Possiamo davvero dar sfogoo alla nostra fantasia, rendendo questi ortaggi ancor più appetibili e odorosi. A …
blueberries pie
Blueberries pie con crema alla vaniglia, come base dei deliziosi e intramontabili Osvego Gentilini al cacao. Questi mitici biscotti. Hanno accompagnato gran parte della mia infanzia e sono sempre buoni. Li ho utilizzati sapendo che, il risultato non mi avrebbe delusa. L’accostamento con i mirtilli, direi essere strepitoso. Non ho usato gelatina ne colla di …
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