Lasagnette alla zucca salsiccia, rosamarino e amaretti. La stagione è quella giusta. Le zucche abbondano sugli scafali dei…
Pepite agli aromi! Quanto sapore in queste piccole palline. In effetti avevo del pane da smaltire, chi di…
Riso Carnaroli al topinambur una piacevole sorpresa. Non avevo mai avuto occasione di assaggiare questo tubero, ne sono…
Crocchette di cous cous filanti, leggeri con gusto. Finora non avevo mai provato il cous cous in questo…
Gnocchetti con zucchine e formaggio morbido. Per formaggio morbido intendo quello spalmabile e questo che ho provato è…
Tortini di riso integrale con piselli aromatizzati e arricchiti con scalogno e curcuma. Un piatto leggero, ottimo consumato…
I paccheri sono un formato di pasta particolare, un grande rigatone o un mezzo cannellone. Si trova sia…
Le fettuccine frastagliate con peperoni e zucchine, hanno il sapore e i colori dell’orto. La semplicità e…
Calamari ripieni, un secondo ricco di sapore e veloce da preparare. Veloce perchè altrimenti si corre il rischio…
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