Cubi al latte di cocco per il S.Valentino day alle porte, allora il pensiero si fa più dolce. I cuori battono più forte, perchè chi ama si emoziona. Facciamo battere forte i cuori di chi amiamo con un profumato dolcino, decorato a tema. Semplice e avvolgente, come un abbraccio, morbido e sensuale come un bacio.
Prepariamoci a regalare un dolce giorno di S.Valentino con questi cubi golosissimi.
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: 20 pezzi circa
- Costo: Medio
Ingredienti
impasto
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200 g Farina 00
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150 g Zucchero
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2 Uova medie
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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200 ml Latte di cocco (per dolci)
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1 cucchiaino Estratto di vaniglia
farcitura
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Nutella (a piacere)
finitura
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Zucchero a velo vanigliato
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Cacao amaro in polvere
Preparazione
CUBI AL LATTE DI COCCO
Cubi al latte di cocco. Seguiamo questa semplice preparazione. In una ciotola battiamo le uova con metà dose di latte di cocco. Rendiamo omogeneo il composto. Lo teniamo fermo nel frattempo che in planetaria mescoliamo la farina, lo zucchero, il lievito (tutto setacciato), il burro morbido e il restante latte di cocco. Aggiungiamo la vaniglia e a seguire, un pò per volta il composto con le uova. Ora in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno, versiamo il tutto e mettiamo in forno statico preriscaldato 180° per 25/30 minuti (prova stecchino). Sfornate fate freddare, sformatelo e tagliatelo in due parti. Sovrapponete, queste due parti, dopo averli farciti con generosa Nutella. Con una coltello dalla lama liscia, ottenete tanti quadrotti. Cospargete di zucchero a velo e con l’aiuto di una formina a forma di cuore, poggiate su ogni cubo e spolverate con la polvere di cacao. Irresistibili!
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