Pasqualina con carciofi, uova e ricotta. Sinceramente è buona da mangiare in qualsiasi momento dell’anno. Magari utilizzando verdure…
Cuculi, sguti, cuddurelli, cuzzupe, prendono nomi diversi a seconda della zona calabrese in cui vengono fatte.Sono semplici dolci…
Scarcella molfettese è un dolce tipico pugliese, di Molfetta appunto. Viene fatta nel periodo Pasquale. Confettura di ciliegie…
Pizza cresciuta pasquale, di Montelibretti. Tradizione laziale, legata alla festa di Pasqua. Una lavorazione abbastanza lunga, come quasi…
Ravioli di ricotta dolci, altro dolce tipico del periodo carnevalesco. Deliziose mezzelune ripiene con morbida ricotta di pecora,…
Struffoli ricetta dello Chef Roberto Meloro… che meraviglia! Naturalmente partenopei, come lo chef da cui ho attinto la…
Frolla di carnevale con crema pasticcera e amarene, decorata per l'occasione. Ho giocato con la frolla, cercando di…
Biscotti di Natale, senza uova e burro ma ricchi di frutta secca e datteri. Una carica di energia…
Biscotti dei Castelli Romani, tradizione natalizia, da sempre. La pupazza frascatana, tipica appunto di Frascati, cittadina circondata da…
La nocciata, è un tipico dolce della tradizione laziale. Tradizione povera della sabina e ciociaria. Torrone semplice che…