Variare la colazione per i piccoli non è sempre stato facile per noi, a volte mancano proprio le idee! L’esigenza è anche quella di non iniziare la giornata dovendo già pulire da cima a fondo la cucina (tranquilli, dopo pranzo è la regola). Abbiamo quindi deciso di provare a fare una torta adatta per i piccoli, quindi senza zucchero ma ugualmente gustosa, Torta alla Banana e Cocco! 🍰🍌🥥
Sponsorizzato da Bamboo Bamboo ® – Piatto a ventosa (panda)
Ingredienti per la Torta alla Banana e Cocco:
- 2uova
- 1banana
- 200 gfarina 00
- 50 gcocco rapè
- 100 mlolio di semi
- 1bustina lievito per dolci vanigliato
Strumenti utilizzati:
- 1 Planetaria Kenwood KHC29.H0WH
- Frusta elettrica (in alternativa)
- Frusta a mano (in alternativa)
Preparazione della Torta alla Banana e Cocco:
1️⃣ – Nella ciotola della planetaria mettiamo le uova e sbattiamole, aggiungiamo il latte di mandorla e l’olio e continuiamo a far andare la frusta al massimo della velocità.
2️⃣ – Setacciamo la farina 00 e il lievito per dolci aggiungendoli nella ciotola.
3️⃣ – Schiacciamo la banana in un piatto fondo fino a ridurla in purea e amalgamiamo il cocco rapè mescolando bene. Incorporiamo il composto ottenuto all’ impasto della torta e mescoliamo con un cucchiaio.
4️⃣ – Imburriamo una teglia di medie dimensioni e spolveriamola con la farina facendola andare su tutta la superficie.
Riempiamo la teglia con il nostro impasto alla banana e cocco e inforniamola in modalità statica in forno pre riscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Terminato il tempo di cottura facciamo la prova stecchino per verificare la cottura.
Buona colazione/merenda!
N.B.
All’interno del nostro blog potete trovare altre ricette per lo svezzamento per 🥞 colazione o merenda ➡️ qui ⬅️
⭐ Ricordate di offrire i formati di pasta adatti e di tagliare gli alimenti in sicurezza, in base all’età e alla capacità di masticazione del vostro bambino!
Il piatto dei piccoli sarà composto per la maggior parte da carboidrati, aggiungendo sempre olio extravergine di oliva o, in rari casi, burro, e cercando di non esagerare con fibre e proteine.
Potete facilmente trovare guide ai tagli sicuri su libri e sul web.
Noi abbiamo trovato molto utile “Lo svezzamento è vostro!” di Pediatra Carla.
Ovviamente, per preparare ricette per lo svezzamento, fate sempre riferimento al vostro pediatra di famiglia! 👪🏻
⚠️ Teniamo a specificare che non siamo nutrizionisti pediatrici, ma che Il blog di SvezziamoCi è stato creato in base alla nostra esperienza da neogenitori! Tutte le ricette per lo svezzamento sono frutto di confronti con il nostro pediatra di famiglia, una consultazione ulteriore con una nutrizionista e di numerose letture di libri sullo svezzamento e ricerche sul web.
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