Bulgur con Crema di Melanzane e Ceci

Bulgur con Crema di Melanzane e Ceci. Al rientro dalle vacanze natalizie ci siamo rimessi in riga tornando al solito regime alimentare. Abbiamo iniziato con questo piatto sano e semplice, a base di legumi 😋

Bulgur con Crema di Melanzane e Ceci
Bulgur con Crema di Melanzane e Ceci
  • Porzioni3 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaMediorientale

Ingredienti per Bulgur con Crema di Melanzane e Ceci:

bulgur
olio extravergine d’oliva
cipolla
melanzana
ceci
paprika dolce
prezzemolo
succo di limone
salsa thaina

Strumenti utilizzati:

Preparazione del Bulgur con Crema di Melanzane e Ceci:

1️⃣ – Facciamo cuocere il bulgur come indicato sulla confezione

2️⃣ – In una padella scaldiamo acqua e olio e facciamo un finto soffritto con la cipolla

3️⃣ – Tagliamo a cubetti le melanzane che abbiamo fatto spurgare precendentemente e mettiamole in padella insieme ai ceci. Aggiungiamo paprika dolce, prezzemolo e curcuma.

4️⃣ – 15 minuti di cottura e frulliamo tutto insieme al succo di limone e salsa thaina.

Usiamo la crema per condire il bulgur

BUON APPETITO!

N.B.

All’interno del nostro blog potete trovare altre ricette per lo svezzamento a base di riso basmati ➡️ qui ⬅️

⭐ Ricordate di offrire i formati di pasta adatti e di tagliare gli alimenti in sicurezza, in base all’età e alla capacità di masticazione del vostro bambino!

Il piatto dei piccoli sarà composto per la maggior parte da carboidrati, aggiungendo sempre olio extravergine di oliva o, in rari casi, burro, e cercando di non esagerare con fibre e proteine.

Potete facilmente trovare guide ai tagli sicuri su libri e sul web.

Noi abbiamo trovato molto utile “Lo svezzamento è vostro!” di Pediatra Carla.

Ovviamente, per preparare ricette per lo svezzamento, fate sempre riferimento al vostro pediatra di famiglia! 👪🏻

⚠️ Teniamo a specificare che non siamo nutrizionisti pediatrici, ma che Il blog di SvezziamoCi è stato creato in base alla nostra esperienza da neogenitori! Tutte le ricette per lo svezzamento sono frutto di confronti con il nostro pediatra di famiglia, una consultazione ulteriore con una nutrizionista e di numerose letture di libri sullo svezzamento e ricerche sul web.

Se questa ricetta ti è piaciuta seguici su Instagram o metti mi piace alla nostra pagina FACEBOOK

In qualità di Affiliato Amazon io ricevo un guadagno dagli acquisti idonei

trova ricetta

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.