Croissant salati con lievito madre
Perfetti per un aperitivo, ideali per un antipasto sfizioso! Dopo aver provato le famose brioche delle Boulangerie di Parigi viste QUI, e anche quelle integrali al miele viste QUA, mi sembrava quasi doveroso buttarmi anche sul salato ed ecco qui i miei Croissant salati con lievito madre! Ovviamente, per me…
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Hamburger nero con carne di cavallo mousse di barbabietola scamorza affumicata e songino
Un piatto che vale sicuramente la pena di assaggiare! Finalmente il venerdì è arrivato, e in casa Sugar Queen questo significa solo una cosa: serata hamburger! Il venerdì sera finalmente si tira un po’ il fiato, ci si rilassa, tutto rallenta. Si stappa una bella birra magari artigianale, si…
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Brioche salate con farina di segale ai 7 cereali
Per un aperitivo sfizioso, accompagnate il vostro Spritz a queste brioches! Davvero golose! Nella mia dispensa dove riposano farine di tutti i tipi e colori, campeggiava da parecchio questa farina per fare il pane nero (Molino Spadoni). Il sacchetto contiene anche una bustina di lievito di birra che…
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Croissant con lievito madre
Ecco a voi i miei croissants sfogliati con lievito madre, simili a quelli delle boulangerie di Parigi! Adoro alla follia Parigi! E soprattutto adoro fare colazione a Parigi! Quei croissants super burrosi che hanno un profumo avvolgente e irresistibile, ne mangerei uno ad ogni ora! Sono davvero una droga per me!…
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Pan brioche salato con spinaci mozzarella e salsiccia
Servito come piatto unico oppure tagliato a fette come un gustoso e superbo aperitivo! Insomma è davvero molto versatile e molto, molto buona! Dopo varie preprazioni di pan brioche dolce (che trovate QUI oppure anche QUI e QUA ) mi sembrava giusto cimentarmi nella preparazione di un pan brioche salato. Ovviamente…
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Pretzel buns farciti con burger di manzo, toma, cipolle caramellate e guakalemole
Un hamburger super goloso per super golosi! Vi ricordate dei miei Pretzel buns con lievito madre? Ecco poi come li ho farciti: burger di manzo, toma piemontese, cipolle caramellate e guakalemole! Della serie: la dieta la iniziamo domani! A casa Sugar Queen non possiamo fare a meno delle serate hamburger,…
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Grissini con lievito madre
Anche per questa ricetta è successo che giaceva lì indifferente nel raccoglitore delle ricette non ancora testate! E dato che avevo appena rinfrescato il mio amato licoli, ma stranamente non avevo la minima idea di cosa farci, sono andata a sfogliare qualche ricetta per trarre ispirazione! E così ho preparato…
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Pretzel Buns con lievito madre
Avete mai sentito parlare dei Pretzel Buns? Sono in pratica dei panini per hamburger con l’impasto dei famosissimi Pretzel! Sono di una bontà indescrivibile!!! Buonissimi da soli, ottimi farciti con… la qualunque!!!(più avanti vedremo come li ho farciti io!) Morbidi e dal sapore caratteristico dei Pretzel, mi sono piaciuti al…
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