Tangia o Tanjia ed è Cucina Marocchina
Introduzione a Tangia o Tanjia ed è Cucina Marocchina Contrariamente a quello che ci si aspetta da una cucina elaborata…
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Tag: Ricette per Pasqua
Agnello con Cardoncelli e Patate
Quel che c’è da dire sull’Agnello con Cardoncelli e Patate L’Agnello è un argomento divisivo e devo dire che capisco…
Agnello in Tajina
Agnello in Tajina - La vicinanza, più che le dominazioni ha facilitato gli scambi, e, addirittura, i torna e ritorni,…
Marro o Cazzmarr di Coratella
Marro o Cazzmarr di Coratella - Una Preparazione Pugliese per gustare in modo superlativo le Interiora di Agnello o Capretto
Zuppa di Cardoncelli
Zuppa di Cardoncelli - Corposa e sostanziosa per corroborare il signorotto al ritorno da una faticosa caccia
Lasagna Bianca al Pistacchio e Mortadella
Una preparazione veramente semplice e veloce questa Lasagna Bianca al Pistacchio e Mortadella, specie se si va di prodotti pronti,…
Agnello o Capretto a Scottadito
Agnello o Capretto a Scottadito - due minuti per parte e subito tra le dita scottate
Tegame di Agnello con Cardoncelli e Uova
Tegame di Agnello con Cardoncelli e Uova - In effetti la stessa ricetta è possibile farla con i Cardi, gobbi…
Cassatine monoporzione
Cassatine Monoporzione - Che allegria se invece di un monotono dolce unico arrivasse in tavola una miriade di monoporzioni colorate
Rotolo di Ricotta e Spinaci
A questo Rotolo di Ricotta e Spinaci, non manca nessuno degli elementi caratterizzanti questa festa, secondo alcuni riti, la più…
Pasqua in una Famiglia Pugliese
Pasqua in una Famiglia Pugliese - Alcuni dei piatti che abbiamo fatto per i Pranzi Pasquali degli ultimi anni
Cassata Siciliana
Cassata Siciliana - Tra i dolci con ricotta sicuramente il migliore. Tra i dolci con pasta di mandorle sicuramente il…
Taralli Pasquali glassati
Taralli Pasquali glassati - I dolci di quasi tutte le feste in periodo di abbondanza d'uova, il loro elemento caratterizzante,…
Taralli Pasquali con il Pepe
Taralli Pasquali con il Pepe - Gnatune cu Pepe, cosa porteranno mai i Perdoni nella loro saccoccia da cui ogni…
Involtini di Coratella con Lampascioni
Involtini di Coratella con Lampascioni - Gnummarieddi cu li Lampasciuni o Gliommarell cu l' Lampasciun, onestamente non so se questo…