Anguilla Fritta e in Carpione
Ecco un ottimo antipasto o secondo per le cene di magro che ci attendono l'Anguilla Fritta e in Carpione. Con…
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Tag: Ricette per Natale
Bloody Mary
Bloody Mary - Cocktail internazionale, dato l'aspetto, non facilmente apprezzato, provato si rischia la dipendenza. Ingannevole ma corroborante ed estivo
Tonno di Coniglio o Pollo
Conserviamo ed aromatizziamo la carne bianca e magra facendo il Tonno di Coniglio. Ecco un altro modo di insaporire carni…
Martini Dry
Martini Dry - Il principe dei Cocktail Aperitivo adattabile ai gusti personali, arrivando addirittura alla sostituzione di alcuni ingredienti
Risotto al Nero di Seppia
Risotto al Nero di Seppia - Il nero non è appetibile, questa ricetta smentisce la regola, dal vero aiuta molto…
Insalata di Polpo e sua Acqua
Insalata di Polpo e sua Acqua - Uno dei principi del buffet di Antipasti di mare. Un delizioso secondo estivo…
Astice o Aragosta alla Catalana
Semplice, gustoso, fresco e piacevole ma sopratutto bello, bellissimo, un piatto per fare un figurone questo Astice o Aragosta alla…
Aringa – se a Natale è brutto tempo
Se sarà brutto tempo sarà difficile trovare pesce fresco per la Cena di Natale, pensiamo alle alternative di pesce conservato,…
Arrosto di Vitellone in Crosta
Che figurone portando in tavola un Arrosto di Vitellone in Crosta. Non spaventatevi sarà facile farlo seguendo passo passo le…
Cassatine monoporzione
Cassatine Monoporzione - Che allegria se invece di un monotono dolce unico arrivasse in tavola una miriade di monoporzioni colorate
Sanacchiudere di Taranto Vecchia
Per Natale un dolce tipico tarantino nella ricetta più antica ancora praticata tanto da meritarsi il nome di Sanacchiudere di…
Carciofi alla Giudia
Veramente goloso questo modo di friggere delicatamente per ottenere i croccanti Carciofi alla Giudia, un classico della cucina degli ebrei…
Lenticchie e Salsicce alla Umbra
Usando Lenticchie di Castelluccio e Salsicce di Norcia si può dare una mano a quelle economie con un semplice piatto…
Arrosto di Vitello avvolto in Pancetta
Un sontuoso Arrosto di Vitello avvolto in Pancetta di Maiale con contorno di Patate Novelle e Funghi Champignon trifolati, che…
Risotto alla Milanese antico e tradizionale
Risotto alla Milanese nella sua antica e tradizionale ricetta, questo per sapere da dove si partì, dove siamo oggi ognuno…