Marro o Cazzmarr di Coratella
Marro o Cazzmarr di Coratella - Una Preparazione Pugliese per gustare in modo superlativo le Interiora di Agnello o Capretto
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Tag: Lampascioni
Involtini di Coratella con Lampascioni
Involtini di Coratella con Lampascioni - Gnummarieddi cu li Lampasciuni o Gliommarell cu l' Lampasciun, onestamente non so se questo…
Agnello alla Pignata o Cutturidd
Questa preparazione prende vari nomi oltre ad Agnello alla Pignata o Cutturidd, differenziandosi per alcune sfumature viene chiamato Agnello a…
Lampascioni Sott’Olio
I Lampascioni Sott’Olio li prepariamo sempre ed in abbondanza. Ci piacciono talmente tanto, i lampascioni in genere, che non vogliamo…
Lampascioni in Agrodolce
L’Agrodolce, una preparazione che esalta il gusto di fondo decisamente amaro dei Lampascioni. Abbiamo così un ideale antipasto o il…
Muscari o Lampascioni Stufati
Muscari o Lampascioni Stufati - Uno dei modi migliori, almeno per me, per gustare questa meraviglia della natura selvatica, presenti…
Lampascioni Fritti guarniti con Vincotto
Lampascioni Fritti guarniti con Vincotto - Vincotto di Uva o Fichi o altro un antico condimento dolce, ben si addice…