Cassatine monoporzione
Cassatine Monoporzione - Che allegria se invece di un monotono dolce unico arrivasse in tavola una miriade di monoporzioni colorate
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Tag: Dolci Natalizi
Sanacchiudere di Taranto Vecchia
Per Natale un dolce tipico tarantino nella ricetta più antica ancora praticata tanto da meritarsi il nome di Sanacchiudere di…
Ricci i Pasticcini di Mandorle
Pasticcini di Mandorle - Carnevale si merita dei pasticcini tutti colorati eccoli, c'è da sbizzarrirsi come si vuole
Fichi Accoppiati alle Mandorle
Fichi Accoppiati alle Mandorle - Dolci poverissimi, si diceva "Far le nozze con i Fichi Secchi" il riferimento è sia…
Panzerotti lucani alle Castagne
Panzerotti lucani alle Castagne - Dolcetti contadini e parsimoniosi non per questo meno buoni, colmi di significati e dotati di…
Calzoncini lucani al Cioccolato e Ceci
Calzoncini Lucani al Cioccolato e Ceci - Antichi dolcetti natalizi lucani ripieni di una crema di Ceci dolcificata ed aromatizzata…
Cartellate
Cartellate - Il Dolce Natalizio Pugliese per antonomasia in esse c'è tutta la semplice bontà della Cucina Pugliese, dove la…
Cioccolata Calda con Pettole
Cioccolata Calda in tazza con Pettole - Le Pettole le abbiamo mangiate con semplice Zucchero, con vari Vincotti ed ora…
Mandorlaccio di Ruvo Pistacchiato
Mandorlaccio di Ruvo Pistacchiato - Un godurioso dolce natalizio della tradizione pugliese, precisamente di Ruvo di Puglia, la cittadina del…
Babà alla Crema con Amarene
Babà alla Crema con Amarene - Una semplice idea di quello che si potrebbe fare con un babà, aggiungendo delle…
Cannoli con Ricotta
Cannoli con Ricotta, Siciliani? non mi permetto, i nostri sono di una Cucina del Sud Italia, il vino è Primitivo,…
Zuppa Inglese
Zuppa Inglese - Oggi pare sia un dolce sofisticato, dalle alte interpretazioni di Maestri Pasticcieri, per noi era una cosa…
Sanachiudde o Sanacchiudere
Sanachiudde o Sanacchiudere - Non si discute solo sulla sua ricetta tradizionale, com'è quasi normale, ma anche sul nome e…
Cotognata
La Cotognata - Sfruttando la grande quantità di pectina contenuta nelle Mele o Pere Cotogne si fa questa facile confettura…
Pettole Tarantine
Pettole Tarantine - I dolci natalizi, semplicissima pasta fritta, che all'alba di Santa Cecilia si cuociono nelle case tarantine per…