Pane Cotto con Cime di Rapa e Patate
Pane Cotto con Cime di Rapa e Patate Questo è uno dei cibi che ha sostenuto centinaia di migliaia contadini…
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Tag: Cime di Rapa
Panino con Cime di Rapa e Zampina di Sammichele
Cos’è il Panino con Cime di Rapa e Zampina di Sammichele Una ricetta per un panino? Si, innanzitutto chiamiamolo Panino,…
Pasta e Cime di Rapa con Bottarga e Colatura
Pasta e Cime di Rapa con Bottarga e Colatura - Una nostra rielaborazione per valorizzare Bottarga e Colatura fatti in…
Panzerotti Fritti con le Cime di Rapa
I Panzerotti Fritti con le Cime di Rapa in effetti sono l'associazione di due altre ricette: Panzerotti Fritti e Cime…
Falaoni o Calzoni al forno con Cicorielle
Falaoni o Calzoni al forno con Cicorielle, cibo da viaggio o da lavoro, per questo leggero, appetitoso e pratico, l'essere…
Famiglia Pugliese e sue ricette di Cime di Rapa
Ricette di Cime di Rapa - Proprio le ricette che si fanno in una tipica famiglia di anziani pugliesi con…
Cime di Rape lesse
Cime di Rape lesse al Limone - La maniera più naturale per assaporare questa magnificenza invernale, semplicissime e buonissime abbinabile…
Orecchiette al Tonno e Cime di Rapa Ammollicate
Le Cime di Rapa sono ormai agli sgoccioli, questa fine stagione la voglio celebrare con una ricetta “sacrilega”, con esse…
Fagioli e Cime di Rapa
E’ una ricetta molto semplice e potrebbe essere facilitata dalla lettura dei nostri post sulla cottura dei Fagioli e la pulizia…
Cime di Rapa Stufate
Cime di Rapa Stufate - Il tipico contorno delle case pugliesi in pieno inverno. Certo si "pieno inverno", a parte…
Focaccia con Cime di Rapa
La Focaccia con le Cime di Rapa è uno dei piatti tipici pugliesi che valorizzano questa splendida verdura d'origine nostrana…
Cime di Rapa Stufate con Salsiccia
Le Cime di Rapa, dal gran parlare e scrivere che se ne fa, sembrerebbero servire solo ad accompagnare le Orecchiette…
Orecchiette e Cime di Rapa metodo innovativo
Tanti modi di fare le Orecchiette e Cime di Rapa, uno solo quello giusto, il più semplice, più facile a…
Cime di Rapa – Pulizia
I principi comuni a tutte le pulizie delle verdure, e non solo, sono quelli di prendere il meglio, per valorizzarlo…
Linguine, Cime di Rapa e Cozze Pelose
Le Cime di Rapa, sicuramente la verdura Regina della Puglia, le Cozze Pelose, per noi, il frutto di mare Regina…