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Tag: Carciofi

Carciofi alla Giudia

Carciofi alla Giudia

Scritto il 29/11/201601/05/2020
Pubblicato inAntipasti , AperiPranzi e AperiCene , Contorni , Fritti , Inverno , Piatti espressi , Piatti per Celiaci , Piatti Vegetariani , Primavera , Vegana , Verdure
Veramente goloso questo modo di friggere delicatamente per ottenere i croccanti Carciofi alla Giudia, un classico della cucina degli ebrei…
Frittata di Maccheroni e Carciofi

Frittata di Maccheroni e Carciofi

Scritto il 19/01/201630/04/2020
Pubblicato inAntipasti , AperiPranzi e AperiCene , Buffets , Esp Secondi , Finger Food , Frittate , Fritti , Lucana , Piatti espressi , Piatti Vegetariani , Preparazioni Base , Primi , Pugliese , Riciclo , Spuntini , Street Food , Verdure
Frittata di Maccheroni e Carciofi - Abbiamo imbottito una Ciabattina di Semola, nella foto il nostro pranzo, manca solo il…
Risotto con Carciofi

Risotto con Carciofi

Scritto il 04/02/201523/03/2016
Pubblicato inInverno , Piatti Vegetariani , Primavera , Primi , RISO , Risotti , Verdure
Risotto con Carciofi - Vegetariano quasi Vegano - Si può! senza ombra di Burro, solo Olio EVO, trattato particolarmente, ma…
Minestra Primavera

Minestra Primavera

Scritto il 07/06/201415/04/2016
Pubblicato inErbe Spontanee , Piatti per Celiaci , Piatti per Principianti , Piatti Vegetariani , Primavera , Primi , Prin Primi , Vegana , Verdure
La Minestra Primavera, può avere vari ingredienti, l'importante è che tutto sia fresco, di stagione. Vanno solo ben studiati i…
Carciofi Sottolio

Carciofi Sottolio

Scritto il 19/05/201430/04/2020
Pubblicato inAntipasti , AperiPranzi e AperiCene , Buffets , Conserve , Contorni , Piatti Vegetariani , Primavera , Pugliese , Spuntini , Vegana , Verdure
Carciofi Sottolio, una semplice conserva che tornerà utilissima specialmente in estate, quando abbiamo voglia di insalate di pasta, riso o…
Parmigiana di Carciofi

Parmigiana di Carciofi

Scritto il 04/05/201401/05/2020
Pubblicato inAperiPranzi e AperiCene , Autunno , Carni Rosse , Fritti , Inverno , Lucana , Primavera , Primi , Pugliese , Riciclo , Secondi , Unici , Verdure
La Parmigiana di Carciofi è una delle tre parmigiane fondamentali, le altre sono di Melanzane o di Zucchine, la ricetta…
Carciofi trifolati

Carciofi trifolati

Scritto il 27/04/201425/03/2021
Pubblicato inContorni , Lucana , Piatti Vegetariani , Pugliese , Vegana , Verdure
Carciofi trifolati e Carciofi in Umido, stessa ricetta, la differenza è la quantità d'acque e la cottura
Carciofi alla Romana

Carciofi alla Romana

Scritto il 09/04/201401/05/2020
Pubblicato inAntipasti , AperiPranzi e AperiCene , Autunno , Contorni , Inverno , Piatti Vegetariani , Primavera , Vegana , Verdure
In questa settimana l’altra mia passione, il Cinema, mi ha catturato al 99%, è infatti in corso, dal 5 al…
Carciofi alla Romana soffritti

Carciofi alla Romana soffritti

Scritto il 08/04/201401/05/2020
Pubblicato inAntipasti , AperiPranzi e AperiCene , Contorni , Inverno , Piatti Vegetariani , Primavera , Primi , Vegana , Verdure
Questa ricetta leggermente diversa da i Carciofi alla Romana cotti quasi a vapore, ha il pregio di un gusto più…
Carciofi Arraganati – Carciofi Gratinati

Carciofi Arraganati – Carciofi Gratinati

Scritto il 02/04/201407/11/2014
Pubblicato inAutunno , Contorni , Inverno , Lucana , Piatti per Principianti , Primavera , Pugliese , Verdure
Carciofi Arraganati, con il termine “Arraganato”, derivante probabilmente da Origano, in Puglia ed in buona parte del Sud Italia, si…
Polpette di Gambi di Carciofi

Polpette di Gambi di Carciofi

Scritto il 02/04/201407/11/2014
Pubblicato inAutunno , Contorni , Inverno , Lucana , Piatti Vegetariani , Primavera , Primi , Pugliese , Riciclo , Secondi , Unici , Verdure
Polpette di Gambi di Carciofi, questa è la ricetta di Recupero rispetto alla ricetta pubblicata qualche giorno fa: Carciofi Ripieni…
Carciofi Ripieni in Tajine

Carciofi Ripieni in Tajine

Scritto il 13/03/201406/12/2015
Pubblicato inInverno , Lucana , Piatti per Principianti , Piatti Vegetariani , Primi , Prin Secondi , Pugliese , Secondi , Unici
I Carciofi Ripieni di Pane Pugliese li abbiamo cotti in Tajine per farli cuocere a bassa temperatura in un ambiente…
Paella di Pollo e Coniglio

Paella di Pollo e Coniglio

Scritto il 27/02/201414/11/2016
Pubblicato inCarni Bianche , Minestre di Riso , RISO , Unici
Le Paelle più comuni sono di mare, de Mariscos, o miste, a Valençia c’hanno assicurato che la tipica ed antica…
Tiella di Patate e Carciofi

Tiella di Patate e Carciofi

Scritto il 25/02/201410/01/2016
Pubblicato inInverno , Piatti per Celiaci , Piatti Vegetariani , Primavera , Primi , Pugliese , Unici , Vegana , Verdure
Tiella di Patate e Carciofi - In Puglia facciamo tante "Tiedd", "Tieddr", ecc . . . , questa è la…
Farfalle con Carciofi

Farfalle con Carciofi

Scritto il 24/02/201415/12/2016
Pubblicato inEsp Primi , Inverno , Piatti espressi , Piatti per Principianti , Piatti Vegetariani , Primi , Prin Primi , Pugliese , Secca , Vegana , Verdure
Farfalle con Carciofi - Un bel piatto gustoso e salutare con quello che forse è il meglio che la brutta…

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