Carciofi alla Giudia
Veramente goloso questo modo di friggere delicatamente per ottenere i croccanti Carciofi alla Giudia, un classico della cucina degli ebrei... Continua »
Tag: Carciofi
Frittata di Maccheroni e Carciofi
Frittata di Maccheroni e Carciofi - Abbiamo imbottito una Ciabattina di Semola, nella foto il nostro pranzo, manca solo... Continua »
Risotto con Carciofi
Risotto con Carciofi - Vegetariano quasi Vegano - Si può! senza ombra di Burro, solo Olio EVO, trattato particolarmente, ma... Continua »
Minestra Primavera
La Minestra Primavera, può avere vari ingredienti, l'importante è che tutto sia fresco, di stagione. Vanno solo ben studiati i... Continua »
Carciofi Sottolio
Carciofi Sottolio, una semplice conserva che tornerà utilissima specialmente in estate, quando abbiamo voglia di insalate di pasta, riso o... Continua »
Parmigiana di Carciofi
La Parmigiana di Carciofi è una delle tre parmigiane fondamentali, le altre sono di Melanzane o di Zucchine, la ricetta... Continua »
Carciofi trifolati
I Carciofi Trifolati è la ricetta più fatta in casa nostra con questo meraviglioso, spettacolare, fantastico fiore, tale è a tutti... Continua »
Carciofi alla Romana
In questa settimana l’altra mia passione, il Cinema, mi ha catturato al 99%, è infatti in corso, dal 5 al... Continua »
Carciofi alla Romana soffritti
Questa ricetta leggermente diversa da i Carciofi alla Romana cotti quasi a vapore, ha il pregio di un gusto più... Continua »
Carciofi Arraganati – Carciofi Gratinati
Carciofi Arraganati, con il termine “Arraganato”, derivante probabilmente da Origano, in Puglia ed in buona parte del Sud Italia, si... Continua »
Polpette di Gambi di Carciofi
Polpette di Gambi di Carciofi, questa è la ricetta di Recupero rispetto alla ricetta pubblicata qualche giorno fa: Carciofi Ripieni... Continua »
Carciofi Ripieni in Tajine
I Carciofi Ripieni di Pane Pugliese li abbiamo cotti in Tajine per farli cuocere a bassa temperatura in un ambiente... Continua »
Paella di Pollo e Coniglio
Le Paelle più comuni sono di mare, de Mariscos, o miste, a Valençia c’hanno assicurato che la tipica ed antica... Continua »
Tiella di Patate e Carciofi
Tiella di Patate e Carciofi - In Puglia facciamo tante "Tiedd", "Tieddr", ecc . . . , questa è la... Continua »
Farfalle con Carciofi
Farfalle con Carciofi - Un bel piatto gustoso e salutare con quello che forse è il meglio che la brutta... Continua »