Torta di Mele di Ada
Torta di Mele di Ada - Sostanziosa e deliziosa Torta di Mele coperte tradizionale
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Categoria: Prime Colazioni
La Stracciatella, Cuore di Burrata, il Meglio – Ingrediente di tante Ricette
La Stracciatella, Cuore di Burrata, il Meglio, considero la Burrata nient'altro che il nobile contenitore della esaltante stracciatella
Pizza Napoletana ripiena e fritta
Pizza Napoletana ripiena e fritta - Qualche banchetto offre questa meraviglia, non potete andarci, fatevela proprio uguale con il nostro…
Pasticciotti o Bocconotti? chiamali come vuoi
Pasticciotti o Bocconotti? - Chiamali come vuoi - Semplice intuizione, racchiudere in un involucro chiuso di Pasta Frolla eccellente altre…
Panzerotti lucani alle Castagne
Panzerotti lucani alle Castagne - Dolcetti contadini e parsimoniosi non per questo meno buoni, colmi di significati e dotati di…
Calzoncini lucani al Cioccolato e Ceci
Calzoncini Lucani al Cioccolato e Ceci - Antichi dolcetti natalizi lucani ripieni di una crema di Ceci dolcificata ed aromatizzata…
Cioccolata Calda con Pettole
Cioccolata Calda in tazza con Pettole - Le Pettole le abbiamo mangiate con semplice Zucchero, con vari Vincotti ed ora…
Rose al Cioccolato ed Amarene
Rose al Cioccolato ed Amarene - Una personale rielaborazione di queste rose che sono diventate un classico della nostra cucina…
Uova alla Coque
Uova alla Coque - Basta poco che ci vuole! Ci vuole l'orologio e sapere cosa e come fare. Una gustosa…
Confettura di Fichi
Confettura di Fichi e Peperoncino, a fine stagione, quando ancora le frutte sono buone e mature naturalmente è bene farne…
Frisella Integrale con Orzo
La Frisella Integrale con Orzo - Questa è la frisella tipica del tarantino dove ha ancora gli ingredienti tipici della…
Taralli Pasquali glassati
Taralli Pasquali glassati - I dolci di quasi tutte le feste in periodo di abbondanza d'uova, il loro elemento caratterizzante,…
Pettole Tarantine
Pettole Tarantine - I dolci natalizi, semplicissima pasta fritta, che all'alba di Santa Cecilia si cuociono nelle case tarantine per…
Confettura di Cotogne
Confettura di Cotogne - Dai secoli scorsi ce ne viene un uso più per il salato che per il dolce.…
Esuberanti Crostatine alla Nutella
Per non buttare l'eccesso di impasto del Rinfresco della Pasta Madre facciamo queste Esuberanti Crostatine alla Nutella, aggiungendo una salutare…