Veneziana o Diplomatico?
Veneziana o Diplomatico? Facciamo che non la chiamiamo per niente, ce la pappiamo e basta!
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Categoria: Dolci
Torta di Mele di Ada
Torta di Mele di Ada - Sostanziosa e deliziosa Torta di Mele coperte tradizionale
Dolci Natalizi Tradizionali e non
Vi voglio raccontare quali sono i dolci natalizi, tradizionali e non, pugliesi e non, tarantini e non, che noi amiamo…
Cassatine monoporzione
Cassatine Monoporzione - Che allegria se invece di un monotono dolce unico arrivasse in tavola una miriade di monoporzioni colorate
Sanacchiudere di Taranto Vecchia
Per Natale un dolce tipico tarantino nella ricetta più antica ancora praticata tanto da meritarsi il nome di Sanacchiudere di…
Torta alla Ricotta Sbriciolata
Torta alla Ricotta Sbriciolata - Profumata e croccante all'esterno, morbida, cremosa e deliziosamente profumata all'interno
Pavè di Cocco alle Fragole
Senza forno, semplice e delizioso il Pavé di Cocco alle Fragole. Una delle tecniche per questo dessert che c'arriva dal…
Pasqua in una Famiglia Pugliese
Pasqua in una Famiglia Pugliese - Alcuni dei piatti che abbiamo fatto per i Pranzi Pasquali degli ultimi anni
Zeppole o Bignè
Zeppole o Bignè a forma di Zeppola si perché la vera Zeppola tradizione ha questa forma e farcitura ma è…
Pasticciotti o Bocconotti? chiamali come vuoi
Pasticciotti o Bocconotti? - Chiamali come vuoi - Semplice intuizione, racchiudere in un involucro chiuso di Pasta Frolla eccellente altre…
Bomboloni senza uova e poco lievito
Bomboloni - Quest'anno abbiamo un brevissimo Carnevale, dato che non ci sarà tempo di fare tante trasgressioni, facciamone poche ma…
Ricci i Pasticcini di Mandorle
Pasticcini di Mandorle - Carnevale si merita dei pasticcini tutti colorati eccoli, c'è da sbizzarrirsi come si vuole
Fichi Accoppiati alle Mandorle
Fichi Accoppiati alle Mandorle - Dolci poverissimi, si diceva "Far le nozze con i Fichi Secchi" il riferimento è sia…
Panzerotti lucani alle Castagne
Panzerotti lucani alle Castagne - Dolcetti contadini e parsimoniosi non per questo meno buoni, colmi di significati e dotati di…
Calzoncini lucani al Cioccolato e Ceci
Calzoncini Lucani al Cioccolato e Ceci - Antichi dolcetti natalizi lucani ripieni di una crema di Ceci dolcificata ed aromatizzata…